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Roulé tomaté au tartare ail et fines herbes

Entrée
8 parts
30 min
8 min
moyen
203 Kcal

Ingrédients

8

pour le roulé :

pour la garniture :

Préparation

  • Monter les blancs en neige très ferme

    Mélanger la farine, la levure et la maizéna
  • Ajouter les jaunes d'oeufs puis le beurre fondu, le gruyère râpé et le concentré de tomates.
  • Incorporer délicatement les blancs en neige au reste de la préparation.
  • Etaler la pâte sur une plaque garnie de papier sulfurisé.
  • Faites cuire 8 mn à four chaud à 200 .

    Sortez votre pâte et roulez-la sur elle-même.
  • Préparer le mélange crème-tartare

    Dérouler la pâte
    Etaler le mélange crème-tartare sur cette dernière
    Rouler à nouveau
    Envelopper de film plastique et mettez au frigo minimum 4 heures, pour une meilleure tenue.
  • Mes conseils :
    Vous pouvez utiliser du boursin ail et fines herbes et pour le trancher, c'est facile!

    bonne dégustation

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (74g)
Calories: 203Kcal
  • Glucides: 9.4g
  • Lipides: 15.3g
  • Gras sat.: 9.5g
  • Protéines: 6.3g
  • Fibres: 1.2g
  • Sucre: 1.4g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 8
Végétarien Végétarien
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac blanc Sud-Ouest, Blanc
Vacqueyras rouge Vallée du Rhône, Rouge
Bordeaux rosé Bordeaux, Rosé

Questions:




Commentaires des membres:

Marie-Louise, 08/09/2013

Intéressant !

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nacirrrrrrrrrrrrrr, 22/07/2013

Excellente recette

(0) (0) Signaler
chrisguy, 18/07/2013

A essayer tres vite hummm pour l'aperos

(0) (0) Signaler

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