Roulé tomaté au tartare ail et fines herbes

(4.44/5 - 16 votes)
3 commentaires


Ingrédients

pour le roulé :
15 gr de farine
25 gr de maizéna
3 oeufs
1 petite boite de concentré de tomates
50 gr de gruyère râpé
70 gr de beurre demi-sel fondu
1/2 c à café de levure chimique
un peu de sel et poivre

pour la garniture :
150 gr de tartare ail et fines herbes
100 gr de crème fraiche épaisse

Préparation

Etape 1

Monter les blancs en neige très ferme

Mélanger la farine, la levure et la maizéna

Etape 2

Ajouter les jaunes d'oeufs puis le beurre fondu, le gruyère râpé et le concentré de tomates.

Etape 3

Incorporer délicatement les blancs en neige au reste de la préparation.

Etape 4

Etaler la pâte sur une plaque garnie de papier sulfurisé.

Etape 5

Faites cuire 8 mn à four chaud à 200 .

Sortez votre pâte et roulez-la sur elle-même.

Etape 6

Préparer le mélange crème-tartare

Dérouler la pâte
Etaler le mélange crème-tartare sur cette dernière
Rouler à nouveau
Envelopper de film plastique et mettez au frigo minimum 4 heures, pour une meilleure tenue.

Etape 7

Mes conseils :
Vous pouvez utiliser du boursin ail et fines herbes et pour le trancher, c'est facile!

bonne dégustation
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque





Notez cette recette:

Commentaires des membres:

5 / 5chrisguy
Posté le 18/07/2013, 12:09

A essayer tres vite hummm pour l'aperos

(0) (0) Abuse
5 / 5nacirrrrrrrrrrrrrr
Posté le 22/07/2013, 17:31

Excellente recette

(0) (0) Abuse
3 / 5Marie-Louise
Posté le 08/09/2013, 10:07

Intéressant !

(0) (0) Abuse

Questions:


Vidéo associée




Recette similaires


Recettes

Articles connexes

La cuisine au micro-ondes, express et pratique !La cuisine au micro-ondes, express et pratique !Plus de 40 recettes d'amuse-bouches pour un apéritif de fêtes !Plus de 40 recettes d'amuse-bouches pour un apéritif de fêtes !Les mecs au camion, le Food truck de Charles et Adrien à ToulouseLes mecs au camion, le Food truck de Charles et Adrien à Toulouse

Question du moment
Quel dessert allez-vous préparer avec les enfants pour la fête des mères ?
Votez
(c) Madeinwork | Mentions légales