Biscuit roulé tomates et fines herbes

Ingrédients

1) Pour le biscuit:

• 3 oeufs (blancs et jaunes séparés)
• 120 ml d'eau bouillante
• 50 ml de maïzena
• 25 ml de farine (soit environ 50 g)
• 1 cc de levure chimique
• 1 cs de beurre fondu (j'ai mis 1 cs d'huile d'olive)
• 50 g de gruyère râpé
• 1 cc de paprika
• 2 cs de concentré de tomate
• 2) Pour la garniture: (version tupperware)
• 1 fromage ail et fines herbes soit 100 g
• 50 g de fromage blanc
• 100 g de fromage de chèvre frais
• 1 pot de fromage blanc nature 0% (125 g environ)
• 1 gousse d'ail
• 1 bouquet d'herbes fraîches ciselées
• 1 petite échalote émincée finement
• 100 g de dés de jambon
• 1/2 cc de paprika
• sel et poivre