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Biscuits roulés aux fruits secs

Autre
4 parts
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
500 g de figues sèches mixées ou 500 g de dattes mixées

150 g d'amandes mondées, frites et concassées

30 g de beurre ramolli

150 g de sucre semoule

le jus d'une citron

2 cuillères à soupe de jus d orange

80 g se sucre glace


Garniture:

1 bol d'amandes pochées mondées frites et concassées ou noix de coco râpée


Sirop :

5 cuillères à soupe d'eau

120 g de sucre semoule


La farce:

250 g d'amandes pochées mondées et mixées

20 g de beurre ramolli

50 g de fruits confits

jus d'une 1/2 citron

Préparation

  • Mélanger les figues ou dattes avec les amandes concassées, le beurre, le sucre, les jus de citron et d orange.
  • Étaler une feuille de papier alu et la parsemer d'amandes concassées ou noix de coco râpée, y déposer le mélange précédent et réserver.
  • Préparer le sirop sur feu doux.
    Préparer la farce et y ajouter le sirop.
  • Étaler la farce sur le 1er mélange et égaliser la surface.
  • Rouler le gâteau sur lui même délicatement et prenant le soin de retire le papier alu à chaque tour et former un bâtonnet.
  • Le mettre au frigo pendant 2 heures.
    Puis le découper en lamelles. Tout simplement.
C Ch'hiwate Ou Hiouayate ?????? ? ??????

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