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Roulé aux tomates et fines herbes

Autre
4 parts
12 min
8 min
facile

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Battez au fouet électrique les jaunes avec 12 ml d'eau bouillante jusqu'à ce que le mélange gonfle et blanchisse.
  • Ajoutez la farine, la Maïzena, la levure, le beurre, le paprika et le concentré de tomates.
  • Montez les blancs en neige et ajoutez-les délicatement à la préparation.
  • Étalez sur le Flexipat de Demarle et enfournez 8 minutes à 200°C.
  • Démoulez sur la Silpat (ou sur du papier sulfurisé) et enroulez.
  • Pendant que le biscuit refroidi, mélangez le fromage blanc (ou à tartiner), le fromage ail et fines herbes et la ciboulette.
  • Étalez cette garniture sur le biscuit et enroulez-le.
  • Enveloppez dans du papier film et réservez au frigo.
  • Coupez le roulé en tranches avant de servir.

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