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Roulé aux tomates et fines herbes

Autre
4 parts
12 min
8 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
15 g de farine

25 g de Maïzena

30 ml de concentré de tomates


1 cuillère à café de levure

60 g de beurre fondu

1 cuillère à café de paprika

150 g de fromage ail

fines herbes (Boursin)

50 g de fromage blanc

1 cuillère à soupe de ciboulette hachée

Préparation

  • Battez au fouet électrique les jaunes avec 12 ml d'eau bouillante jusqu'à ce que le mélange gonfle et blanchisse.
  • Ajoutez la farine, la Maïzena, la levure, le beurre, le paprika et le concentré de tomates.
  • Montez les blancs en neige et ajoutez-les délicatement à la préparation.
  • Étalez sur le Flexipat de Demarle et enfournez 8 minutes à 200°C.
  • Démoulez sur la Silpat (ou sur du papier sulfurisé) et enroulez.
  • Pendant que le biscuit refroidi, mélangez le fromage blanc (ou à tartiner), le fromage ail et fines herbes et la ciboulette.
  • Étalez cette garniture sur le biscuit et enroulez-le.
  • Enveloppez dans du papier film et réservez au frigo.
  • Coupez le roulé en tranches avant de servir.
T That's Amore!





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