Roulé d'escalope de poulet au tomates

Name: Roulé d'escalope de poulet au tomates
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Française
Ingredients: 4 escalopes de poulet; 16 tranches fines de poitrine fumé; 200g d'emmental coupé en tranches fines; 4 belles tomates; huile d'olive; herbes de provence; sel poivre

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Plat

facile

1 h 15 m

467 Kcal

Escalope de poulet roulé au fromage et poitrine fumé

Ingrédients

4 escalopes de poulet
16 tranches fines de poitrine fumé
200g d'emmental coupé en tranches fines
4 belles tomates
huile d'olive
herbes de provence
sel poivre

Coût estimé: 9.51€ (2.38€/part)

Matériel

1 planche à découper
1 plat allant au four

Cuisine

Française

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson1 heure

Etaler sur un plan de travail ou sur une planche à découper 4 tranches de poitrine mise cote à cote.
Déposer 2 tranches d'emmental puis 1 escalope puis de nouveau 2 tranches d'emmental.
Rouler les escalopes dans la poitrine et les mettre dans un plat allant au four.
Couper les tomates en deux et les disposer dans le plat entre les roulé d'escalope.
Verser un filet d'huile d'olive sur les roulés et sur les tomates.
Ajouter les herbes de provence, du poivre, pas trop de sel (car les poitrine vont déjà saler le poulet), puis mettre au four 1h00 à 180°
Service chaud avec d'autres legumes selon votre convenance.

Bon appétit...