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Roulé de poulet à la roquette

Plat
4 parts
10 min
15 min
moyen

Ingrédients

4

Préparation

  • Etalez les escalopes de poulet et applatissez-les pour qu'elles soient plus fines. Salez et poivrez.

    Pelez et hacher les gousses d'ail, mélangez avec l'estragon et la ciboulette hachée.

    Parsemez les escalopes de ce mélange et répartissez le parmesan râpé dessus.

    Ajoutez des brins de roquette.

    Roulez les escalopes et maintenez les roulées avec des pics en bois ou de la ficelle alimentaire.

    Faites dorer toutes les "faces" des roulés dans l'huile d'olive pendant 15 minutes.

    Servez les roulés chauds, accompagnés d'une salade de roquette!

    Bon appétit!

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Commentaires des membres:

02/04/2012

Hyper bon et facile à faire. Réalisé hier au déjeuner avec des frites et de la salade. Tout le monde a aimé.

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30/03/2012

Excellente recette et légère,avec la roquette c'est extra. Trés facile a faire .

(0) (0) Signaler
28/03/2012

J'aime ce genre de recette merci

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