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Amuses-bouche roulés au poulet et cari

Entrée
4 parts
15 min
15 min
facile
Cette recette est délicieuse en entrée, comme petites bouchées, ou même pour le lunch avec une belle petite salade.

Ingrédients

Nombre de parts: 4

Garniture :

1 tasse de poulet cuit en dés

1 tasse de mayonnaise

3/4 de tasse de fromage Monterey Jack râpé ( du cheddar ou du mozza fera très bien l'affaire)

1/3 de tasse d'amandes hachées (effilées ou en poudre, bref ce que vous avez sous la main)

1/4 de tasse de persil frais haché

2 échalottes francaises ou 1 petit oignon, haché fin

1 à 2 cuillère à thé de poudre de cari

2 cuillères à thé de jus de citron

Sel et poivre au goût


Rouleau :

18 tranches de pain, les croûtes enlevées

1/4 de tasse de beurre fondu

Préparation

  • Pour la garniture :
    Mettre au robot culinaire tous les ingrédients afin d'avoir une belle tartinade au poulet.
  • Pour le rouleau :
    Prendre chaque tranche de pain et la passer sous le rouleau à pâte afin de l’aplatir et de l'allonger.
  • Étaler environ 1 grosse cuillère à soupe de mélange sur le pain. En fait, répartir la farce en quantité égale pour les 18 tranches de pain.
  • Roulé le pain et retenir avec des cure-dents. Vous pouvez couper le rouleau en 2 ou 3 bouchées selon la longueur du rouleau.
  • Badigeonner de beurre fondu et mettre sur une plaque à biscuit.
  • Enfourner à 375 F pendant 15 minutes. Vous pouvez les servir seule ou avec une petite sauce au miel.
D Délices & Confession

Photos

Amuses-Bouche Roulés au poulet et cari, photo 1Amuses-Bouche Roulés au poulet et cari, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge


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