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Roulé de poulet au maasdam....

Plat
3 parts
10 min
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 3
3 blancs de poulet aplanis ou encore mieux des escalopes bien fines de dinde

3 tranches de jambon blanc

3 bâtonnets de fromage pour nous du Maasdam, mais de l'Emmental sera très bien ou encore du Gruyère - Suisse comme dans l'émission

un peu de beurre et d'huile

Préparation

  • Aplanir les blancs de poulet entre deux feuilles de papier sulfurisé, avec un rouleau à pâtisserie ou encore mieux un petit maillet et les ouvrir en enveloppe.
  • Couper le jambon légèrement plus petit que la viande.
  • Préparer une grande casserole d'eau bouillante.
  • Préparer les roulés:
    Déposer le jambon sur la viande ajouter au centre le fromage et enroulé dans du film alimentaire.
  • Saler et poivrer légèrement. Bien nouer les deux côtés.
  • Déposer les roulés dans l'eau frémissante et laisser cuire pendant une vingtaine de minutes.
  • Les sortir (attention ça peut brûler) et les sortir de leur emballage.
  • Faire chauffer une poêle avec un peu de beurre et d'huile et y faire revenir les roulés pour les colorer.
  • Servir de suite en les coupant en deux pour un plus bel effet.

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge





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