Roulés de poulet à la ricotta et aux zestes de citron

Ingrédients

• 4 tranches de blanc de poulet assez fines
• 100 g de ricotta de brebis
• Persil plat
• zeste de citron (d'1/2 citron)
• 20 g de parmesan râpé
• Huile d'olive
• Sel
• poivre.