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Roulés de poulet au jambon cru, farcis de ricotta et pesto

Plat
5 parts
15 min
20 min
facile
333 Kcal
Super facile à préparer, parfait pour un soir, quand l'envie de cuisiner n'est pas trop là.

Ingrédients

Nombre de parts: 5
5 escalopes de poulet (escalopes fines)

250 grammes de ricotta

2 cuillères à soupe de pesto

4 pétales de tomates (séchées)

5 feuilles de basilic

5 tranches de jambon cru

Sel

Poivre

Préparation

  • Etape 1 - Roulés de poulet au jambon cru, farcis de ricotta et pesto
    Hachez les pétales de tomates séchées au couteau.
  • Etape 2 - Roulés de poulet au jambon cru, farcis de ricotta et pesto
    Mettez la ricotta, le pesto, les tomates hachées dans un saladier, salez, poivrez et bien mélanger.
  • Etape 3 - Roulés de poulet au jambon cru, farcis de ricotta et pesto
    Lavez les feuilles de basilic.
  • Etape 4 - Roulés de poulet au jambon cru, farcis de ricotta et pesto
    Recouvrez 1 escalope de papier film, puis aplatir l'escalope à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
  • Etape 5 - Roulés de poulet au jambon cru, farcis de ricotta et pesto
    Retirez le papier film, salez, poivrez, disposez 1 feuille de basilic, puis une bonne cuillère à soupe de préparation de ricotta, roulez délicatement.
  • Etape 6 - Roulés de poulet au jambon cru, farcis de ricotta et pesto
    Disposez une tranche de jambon cru sur le plan de travail, posez le roule de poulet et roulé serré le tout, maintenir fermé avec un pic de bois.
    Faites ainsi toutes les escalopes de poulet.
  • Etape 7 - Roulés de poulet au jambon cru, farcis de ricotta et pesto
    Dans une grande poêle, mettez à chauffer un peu d'huile, disposez les roulés, faites les cuire tout doucement en les retournant régulièrement, 15 à 20 minutes environ.
  • Etape 8 - Roulés de poulet au jambon cru, farcis de ricotta et pesto
    Servez aussitôt accompagné de légumes de votre choix.
  • Bon appétit !

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 238g
Calories: 333Kcal
  • Glucides: 3.3g
  • Lipides: 16.7g
  • Gras sat.: 6.8g
  • Protéines: 41.2g
  • Fibres: 0.8g
  • Sucre: 3.4g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 8

Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes de Provence rougeProvence, Rouge
Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge



Commentaires des membres:

01/04/2015

Excellent , vais le faire prochainement
mais un rajoutant un peu de mozza ça doit etre meilleur

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
01/04/2015

Autre version du cordon bleu , mais très bon , un peu sec ...faire une petite sauce à côté

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
01/04/2015

Très bonne recette!

J'ai cuisiné cette recette (1) (2) Signaler
sissi07, 01/04/2015

C'est une bonne idée lors d'un repas entre amis, surtout en cette saison.

(0) (0) Signaler
ginette_b2013
ginette_b2013, 01/04/2015

Je viai faire la recette

(1) (0) Signaler
01/04/2015

Je vais faire cette recette

(1) (0) Signaler

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