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Poitrines de poulet farcies au fromage et au pesto

Plat
4 parts
10 min
45 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 poitrines de poulet désossées de 120 à 150 g

125 ml tomates séchées, émincées

30 ml pesto

1 courgette, hachée

1 poivron rouge, haché

180 ml fromage Cheddar, râpé

125 ml fromage parmesan, râpé

15 ml huile d'olive extra vierge

sel et poivre

Préparation

  • Préchauffer le four à 350 degré F.
  • Dans un bol, mélanger tous les ingrédients sauf les poitrines de poulet. Faire une incision au centre de chacune des poitrines de poulet.
  • Farcir avec le mélange de farce. Refermer avec un cure-dent ou une mini-brochette en bois.
  • Dans un poêlon, faire dorer les poitrines quelques minutes de chaque côté avec un mélange de beurre et d'huile d'olive.
  • Déposer les poitrines de poulet farcies dans un plat allant au four, couvrir d'une feuille d'aluminium et cuire 45 minutes.

Photos

Poitrines de poulet farcies au fromage et au pesto, photo 1
Poitrines de poulet farcies au fromage et au pesto, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes de Provence rougeProvence, Rouge
Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge

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