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Poulet rôti farci sous la peau à la ricotta et aux herbes

Plat
6 parts
15 min
1 heure
facile

Ingrédients

6

Matériel

Préparation

  • Dans un saladier, mélanger la ricotta avec le jus de citron et les herbes fraîches ciselées. Saler. Poivrer
  • Prélever la farce et la déposer entre la peau et la chair de façon uniforme sur l'ensemble du poulet
  • Mettre le poulet dans un plat en verre allant au four, huiler la peau . Saler
  • Mettre 1heure au four à 200°

Accord vin : Que boire avec ?

Juliénas Beaujolais, Rouge
Beaujolais supérieur Beaujolais, Rouge
Chambolle Musigny Bourgogne, Rouge

Questions:






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