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Recette au cerfeuil

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Avec ses feuilles au goût légèrement anisé, le cerfeuil est une herbe aromatique qui possède une richesse record de vitamines. Condiment populaire, il sait se faire une place lorsque mijoté et mixé avec un oignon et une courgette, il est au centre de la délicieuse soupe de cerfeuil. On le retrouve plus discret dans la sauce béarnaise et la sauce tartare. Il s'invite également dans les accompagnements comme le gratin de pommes de terre ou avec sa voisine de jardin pour les fameuses carottes au cerfeuil.

Recette Soupe au cerfeuil

Soupe au cerfeuil

(11 votes), (34)
Plat moyen 15 min 20 min
Ingrédients: 180 g de poireau 120 g de cerfeuil 100 g d'oignon 100 g de céleri en branche 90 g de pommes de terre 2 cubes de bouillon de légumes dégraissé 750...
Recette Dos de colin et sa croûte de cerfeuil au sésame

Dos de colin et sa croûte de cerfeuil au sésame

(6 votes), (2) , (184)
Plat facile 10 min 45 min
Ingrédients: 4 filets ou 600g de poisson : colin ou lieu noir, ou même cabillaud Le jus de 2 citrons verts pressés Une botte de cerfeuil (fraiche) 2càs de...
Recette Blanquette de poulet au cerfeuil et à l'oseille

Blanquette de poulet au cerfeuil et à l'oseille

(4 votes), (13)
Plat facile 25 min 335 kcal
Ingrédients: 1 blanc de poulet double 2 dl de crème fraîche 200 g de cerfeuil surgelés 150 g d'oseille en pot 1 cube de bouillon de volaille poivre 1 cuillère...
Recette Gratin de patate douce, ricotta au cerfeuil

Gratin de patate douce, ricotta au cerfeuil

(2 votes), (18)
Plat moyen 15 min 45 min
Ingrédients: 1 belle patate douce 250g de ricotta 1 grosse cuillère à soupe de cerfeuil (moi celui d'Epicez moi ça ici) Du sel, du poivre Un filet d'huile d'olive
Recette Légumes au sabayon de cerfeuil

Légumes au sabayon de cerfeuil

(2 votes), (10)
Plat moyen 15 min 20 min
Ingrédients: -1 courgette -1 poivron rouge -500g de grenailles -4 jaunes d'oeufs -20cl de vin blanc -2Ocl de fond de veau -3 c à s de cerfeuil ciselé -2 c à s...
Recette Risotto aux grenouilles et au cerfeuil.

Risotto aux grenouilles et au cerfeuil.

(1 vote), (3)
Plat moyen 15 min 20 min
Ingrédients: 400 g de cuisses de grenouilles 6 c à s d’huile d’olive 4 c à s de vin blanc sec 1 cube de bouillon de volaille 80 g de beurre 1 oignon émincé 350...
Recette Soupe au cerfeuil

Soupe au cerfeuil

(8 votes), (2) , (11)
Entrée facile 10 min 20 min
Ingrédients: 300 g de cerfeuil 50 g de beurre 2l d'eau + 2 cubes bouillon poule 10 cl de crème 1 jaune d'oeuf 1/2 cuillère à café de sel poivre
Recette Purée de pommes de terre au bissap et au cerfeuil.

Purée de pommes de terre au bissap et au cerfeuil.

(4 votes), (16)
Autre facile 10 min 20 min
Ingrédients: Ingrédients pour 2 personnes pour la purée: 8 pommes de terre 1 poignée de feuilles d'oseille de Guinée 1 bouquet de cerfeuil 60 ml de crème...
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Recette Potage au potimarron et cerfeuil et colis de zoé

Potage au potimarron et cerfeuil et colis de zoé

(2 votes), (7)
Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 1 potimarron 1 poireau 1 poignée de feuille de céleri 1 oignon 100gr de cerfeuil congelé en portion 3 grosses cuillères à café de maïzena 1l700...
Recette Mousse d'asperges en chantilly de cerfeuil.

Mousse d'asperges en chantilly de cerfeuil.

Entrée facile 18 min 222 kcal
Ingrédients: 16 asperges vertes 1 bouquet de cerfeuil 25 cl de crème liquide 2 cuillères à soupe de mascarpone 1 échalote finement ciselée poivre blanc sel
Recette Scampis au cerfeuil et asperges vertes à la crème

Scampis au cerfeuil et asperges vertes à la crème

Plat facile 45 min 561 kcal
Ingrédients: 800 g de scampis décortiqués 150 g de cerfeuil surgelé 200 g de crevettes roses décortiquées 2 échalotes 2 dl de crème fraîche (light pour la...
Recette Quenelles de cabillaud et coulis de cerfeuil

Quenelles de cabillaud et coulis de cerfeuil

Plat facile 25 min 946 kcal
Ingrédients: Les quenelles: 250 g de filet de cabillaud (congelé) 1 blanc d'oeuf 110 g de crème fraîche liquide 5 cuillères à soupe de chapelure persil ciselé...
Recette Rôti de cabillaud, lentilles au bouillon de cerfeuil et fenouil etuvé

Rôti de cabillaud, lentilles au bouillon de cerfeuil et fenouil etuvé

Plat facile 45 min 1 heure
Ingrédients: 2 tomates 2 gousses d'ail 250 g de lentilles Un ½ cube de bouillon de volaille Un ¼ de botte de cerfeuil 700 g de dos de cabillaud 2 bulbes de...
Recette Cake allégé sans gluten artichaut - cerfeuil - sésame

Cake allégé sans gluten artichaut - cerfeuil - sésame

Apéritif facile 10 min 40 min
Ingrédients: 3 oeufs 100 g de farine de riz 50 g de farine de pois chiches 1 cuillère à café de levure 12.5 cl de lait de soja 5 cl d'huile de colza 1 cuillère...
Recette Terrine de bar aux asperges vertes et gâteau de carottes au cerfeuil

Terrine de bar aux asperges vertes et gâteau de carottes au cerfeuil

Entrée facile 2 h 5 m 512 kcal
Ingrédients: 20 asperges vertes 500 g filets de bar (ou autre poisson blanc) 300 g saumon fumé 2 blancs d'oeufs 30 g crème fraîche épaisse 1 bouquet d'aneth 15...
Recette Brandade de thon tiède au cerfeuil

Brandade de thon tiède au cerfeuil

Entrée facile 30 min 290 kcal
Ingrédients: pommes de terre un oignon deux gousse d'ail du lait 200 g de thon en boîte deux cornichons deux olives vertes un grand trait d'huile d'olive une...
Recette Terrine de poisson et noix de st jacques aux herbes

Terrine de poisson et noix de st jacques aux herbes

(148 votes), (46) , (1671)
Entrée moyen 55 min 300 kcal
Ingrédients: Pour les terrines : 400 g de poisson blanc (merlan) 100 g de crème fraîche épaisse (10 cl) 2 oeufs 3 cuillères à soupe d'aromates frais hachées...
Recette Pommes de terre farcies

Pommes de terre farcies

(126 votes), (30) , (3113)
Entrée facile 45 min 296 kcal
Ingrédients: 4 pommes de terre (de grosseur moyenne) 100 g de jambon 75 g de champignons 1 cuill. à soupe de cerfeuil 1 cuill. à soupe de persil 1 oeuf 50 g de...
Recette Salade de riz et thon

Salade de riz et thon

(85 votes), (23) , (1537)
Entrée facile 20 min 30 min
Ingrédients: Une boite de thon 1 petite boite de maïs 1 petite de macédoine 3 oeufs durs 1 boite de surimi au crabe Quelques olives noires 100 à 140 g de riz...
Recette Velouté de poireaux

Velouté de poireaux

(63 votes), (25) , (2950)
Entrée facile 1 h 10 m 332 kcal
Ingrédients: 400 gr de pommes de terre 3 poireaux moyens 2 gousses d'ail 150 gr de crème fraîche 40 gr de beurre 1 bouquet garni 2 càs de cerfeuil ciselé sel...
Recette Tartare de saumon et avocat - sauce au lait de noix de coco

Tartare de saumon et avocat - sauce au lait de noix de coco

(44 votes), (10) , (734)
Entrée moyen 1 heure 487 kcal
Ingrédients: 300gr de filet de saumon (ou encore mieux mais un peu plus cher, de Daurade) 4 citrons verts (prévoir plus au cas où il n’aurait pas de jus) ½...
Recette Omelette aux légumes de saison

Omelette aux légumes de saison

(30 votes), (5) , (696)
Plat facile 50 min 327 kcal
Ingrédients: 8 oeufs 2 artichauts violets 8 asperges 150 g de pois gourmands 2 tomates (bien mûres) 1/2 citron 50 g de chèvre frais 30 g de crème liquide 1,5 dl...
Recette Feuilleté de saint-pierre au caviar (ou oeufs de lump)

Feuilleté de saint-pierre au caviar (ou oeufs de lump)

(29 votes), (5) , (506)
Plat moyen 30 min 20 min
Ingrédients: 4 filets de poisson (Saint-Pierre) 1 bouquet de cerfeuil 1 citron 1 orange (zestes) 1 étoile de badiane 1 c à café de graines de coriandre 400g de...
Recette Croquettes coulantes de mozzarella et sa vinaigrette au curry

Croquettes coulantes de mozzarella et sa vinaigrette au curry

(28 votes), (9) , (1778)
Entrée facile 25 min 814 kcal
Ingrédients: Pour les croquettes de mozzarella: 1kg de pommes de terre 100g de beurre 3 cuillères à soupe de crème liquide 6 jaunes d'oeufs herbes hachées...


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