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Soupe au cerfeuil
Préparation
- Laver et ciseler le cerfeuil.
- Faire fondre le beurre dans une grande casserole et ajouter le cerfeuil. Le faire fondre sur feu moyen.
- Ajouter l'eau et les 2 cubes bouillon.
- Amener à ébullition et continuer ensuite la cuisson sur feu moyen pendant 20 minutes.Mixer le tout.
- Dans un petit bol, battre la crème froide avec l'oeuf.
- Verser le tout dans la soupe et bien mixer une nouvelle fois.
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Commentaires des membres:
Contente d'avoir retrouvé cette recette : c'est BON !
Tt