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Soupe miso : la soupe qui vous veut du bien

Autre
2 parts
10 min
5 min
facile
Des légumes finement émincés, rapidement cuits dans un bouillon, on ajoute une cuillerée de miso et " à table !

Ingrédients

Nombre de parts: 2

1 petite courgette


1 gros champignons de Paris

40 cl d'eau

quelques dés de tofu

1 cuillère à soupe bombée de miso

Préparation

  • Emincer très finement la carotte et la courgette en bâtonnets, émincer l'échalotte
  • Porter l'eau à ébullition, ajouter les bâtonnets de carotte, quelques minutes plus tard, ajouter les bâtonnets de courgette et l'échalotte
  • Laisser mijoter 4 à 5 minutes
  • Ajouter les champignons de Paris, le tofu en dés, le miso, mélanger, laisser chauffer 1 minute et servir aussitôt

Photos

Soupe miso : la soupe qui vous veut du bien, photo 1
Soupe miso : la soupe qui vous veut du bien, photo 2

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