Ptitchef

Soupe au fromage

Entrée
6 parts
5 min
15 min
moyen
279 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6
2 oignons finement émincés

55 gr de beurre

55 gr de farine

600 ml de bouillon de poule

600 ml de lait

1 pincée de poivre

170 gr de cheddar râpé

des graines de pavot

sel

Préparation

  • Une délicieuse soupe bien crémeuse celà vous tente? Le voyage en Ecosse fut un grand succès pour toute la famille... Un vrai régal !!!
    Faites fondre le beurre dans une casserole et faites-y blondir les oignons. Ajoutez la farine et mélangez pendant 1 minute. Versez le lait en filet puis le bouillon et portez à ébullition. Salez, poivrez et laissez frémir pendant 5 minutes.

    Versez le fromage râpé dans la soupe et mélangez au fouet jusqu'à ce qu'il fonde complètement. Faites attention, ce mélange ne doit pas bouillir.

    Servez la soupe bien chaude, parsemée de graines de pavot...

    Good appetite !!!!

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 261g
Calories: 279Kcal
  • Glucides: 12.6g
  • Lipides: 19.6g
  • Gras sat.: 11.8g
  • Protéines: 12.7g
  • Fibres: 0.7g
  • Sucre: 5.7g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 11

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Bordeaux blancBordeaux, Blanc
Entre-deux-mersBordeaux, Blanc
Bourgogne AligotéBourgogne, Blanc



Commentaires des membres:

leclercq, 15/01/2014

Exotique

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