Pimientos del piquillo farcis à la ricotta

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Entrée

2 parts

facile

10 min

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Un délice à ne pas manquer!!

Ingrédients

• 1 pot de Pimientos del piquillo
• 1 pot de Ricotta
• 4 cuillères à soupe de persil plat ou coriandre ou ciboulette
• 1 cuillère à café de piment d'Espelette ou de paprika
• Sel et autres épices de son choix

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Préparation

• Ciseler les herbes puis les mélanger à la ricotta. Ajouter le piment d'Espelette, les épices et bien mélanger.
• Garnir une poche à douille de cette préparation.
• Egoutter les pimientos del Piquillo et les garnir de la préparation.
• Fermer éventuellement les pimientos farcis avec un pic en bois.
• Servir en apéro ou en entrée en garniture d'une salade verte bien relevée.

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