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Conchiglioni farcis au poulet et ricotta

Entrée
4 parts
15 min
30 min
facile
Voici une entrée rapide et raffiné. C'est super délicieux, une recette à répéter sans doute à la maison!

Ingrédients

Nombre de parts: 4
250 g de conchiglioni (pâtes en forme de gros coquillages)

3 escalopes de poulet

200 g de ricotta

Coriandre (ou persil ou estragon...)

sel


muscade

2 gousses d'ail

1 oignon

100 g de Comté râpé

400 ml de sauce Béchamel

Chapelure

Préparation

  • Cuire les conchiglioni à l'eau bouillante salée pendant la durée indiquée sur le paquet. Les égoutter.
  • Hacher très finement (au robot) le poulet avec l'ail et l'oignon.
  • Mélanger avec la ricotta et le Comté. Ajouter les herbes, le sel, poivre et muscade jusqu'à ce que le mélange soit bien relevé.
  • Farcir les conchiglioni et les placer dans un plat à four. Verser la béchamel sur les pâtes. Parsemer de chapelure.
  • Enfourner 30 minutes à 210°C.

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge

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