Conchiglioni farcis

Préparation

• Couper la carotte en julienne et émincer les champignons et l'oignon, réserver.
• Faites cuire les pâtes en suivant le mode de préparation, les miennes nécessitent 11 minutes de cuisson.
• Pendant ce temps, dans une poêle faite revenir dans un peu de matière grasse la julienne de carotte, les champignons et l'oignon émincés.
• Ajouter la viande et la saisir. Incorporer la sauce tomate et réchauffer le tout. Saler et poivrer au goût. Réserver.
• À la fin de cuisson des pâtes, égouttez-les et laissez-les tiédir pour les manipuler.
• Préchauffer votre four, thermostat 7. Pendant ce temps, dans un plat allant au four, disposer les pâtes farcies de la viande préparée et assaisonnée.
• Saupoudrer le gruyère ou le parmesan et enfourner 5 minutes.