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Conchiglioni tricolores aux deux farces

Plat
6 parts
20 min
20 min
facile
Voici un plat qui est d'origine Italienne composé de farce aux épinards, crème fraîche, jambon et fromage etc....bon appétit!

Ingrédients

Nombre de parts: 6
500 g de Conchiglioni tricolores


Pour la farce épinard/ jambon/ fromage:

des épinards surgelés

du jambon émincé

du fromage râpé

sel/ poivre

de la crème fraîche épaisse


Pour la farce à la viande hachée:

400 g de viande hachée

1/2 oignon

du persil

2 oeufs

sel/poivre


Pour la sauce à la tomate:

du concentré de tomate

du persil frais

de l'huile d'olive

1/2 oignon

1 sucre

Préparation

  • Etape 1 - Conchiglioni tricolores aux deux farces
    Dans une casserole de grande taille de préférence, faites chauffer de l'eau salé .En attendant, préparons la farce aux épinards/ jambon, dans un saladier mélangez les épinards préalablement décongelés et égouttés, la crème fraîche, le jambon émincé, salez, poivrez. Réservez
  • Etape 2 - Conchiglioni tricolores aux deux farces
    Préparons maintenant la farce à la viande hachée, dans un saladier, mélangez la viande, les 2 œufs, le persil haché, l'oignon haché, salez poivrez. Réservez
  • Quand l'eau bout, plongez-y les pâtes pendant 5 min. Comme les lasagnes, elles ne doivent pas être cuites, mais mi cuites . Egouttez-les
  • Préparons la sauce persillée à la tomate. Dans une casserole, faites revenir le demi oignon, avec le persil haché. Ajoutez du concentré de tomate. Mélangez bien, puis ajoutez le sucre, et 2 grands verres d'eau. Laissez mijoter pendant 15 minutes en remuant de temps en temps
  • Etape 5 - Conchiglioni tricolores aux deux farces
    Beurrez le fond de plats à gratin . Farcissez les pâtes avec les farces
  • Etape 6 - Conchiglioni tricolores aux deux farces
    Placez les pâtes farcies dans les plats, en séparent bien celle qui sont farcies aux épinards et celles farcies à la viande hachée.Nappez bien de sauce. puis saupoudrez de gruyère râpe.
  • Etape 7 - Conchiglioni tricolores aux deux farces
    Faites gratiner au four pendant 20 minutes, tout surveillant la fin de cuisson des pâtes

Photos

Conchiglioni tricolores aux deux farces, photo 1Conchiglioni tricolores aux deux farces, photo 2

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