Menu du jour, 15 octobre : une soupe réconfortante, des conchiglioni savoureux et un fudge léger
jeudi 15 octobre 2026 08:30 - Adèle Peyches
Soupe au butternut et aux lentilles corail : un réconfort dans chaque cuillère
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Questions fréquentes sur notre menu du jour
Combien de temps se conservent les conchiglioni à la ricotta et aux épinards ?
Environ 1 jour au réfrigérateur dans un récipient hermétique.
Peut-on congeler les conchiglioni à la ricotta et aux épinards ?
Oui. Vous pouvez les congeler crus ou cuits.
Avec quelle farce peut-on farcir les conchiglioni?
Il existe de nombreuses façons de préparer les conchiglioni farcis, comme le ragù de viande ou des mélanges de saumon et ricotta.
Peut-on utiliser une poche à douille pour farcir les conchiglioni ?
Bien sûr. Une poche à douille facilite la préparation des conchiglioni farcis.
Que puis-je ajouter aux conchiglioni à la ricotta et aux épinards ?
Vous pouvez ajouter de la béchamel pour plus de gourmandise, mélangée à la sauce tomate.
Environ 1 jour au réfrigérateur dans un récipient hermétique.
Peut-on congeler les conchiglioni à la ricotta et aux épinards ?
Oui. Vous pouvez les congeler crus ou cuits.
Avec quelle farce peut-on farcir les conchiglioni?
Il existe de nombreuses façons de préparer les conchiglioni farcis, comme le ragù de viande ou des mélanges de saumon et ricotta.
Peut-on utiliser une poche à douille pour farcir les conchiglioni ?
Bien sûr. Une poche à douille facilite la préparation des conchiglioni farcis.
Que puis-je ajouter aux conchiglioni à la ricotta et aux épinards ?
Vous pouvez ajouter de la béchamel pour plus de gourmandise, mélangée à la sauce tomate.
Liste des courses pour le menu du jour
Soupe au butternut et aux lentilles corail
- 300 gr de lentilles corail
- 650 gr de butternut
- 20 cl de lait de coco
- 90 cl d'eau
- 1 c. à café de curry
- 1 c. à café de cumin
- 1 c. à café de curcuma
- 1 c. à café de sel
- 1 c. à café de poivre
- Huile d'olive
- 1 gousse d'ail
- 25 cl de sauce tomate
- 360 gr d'épinards
- 1 noix de beurre
- 26 conchiglioni
- 250 gr de ricotta
- 40 gr de parmesan
- 1 œuf
- Sel
- Poivre
- 2 poires
- 250 gr de chocolat noir
Adèle PeychesResponsable éditoriale qui a seulement hâte de l’hiver pour manger des raclettes!
Passionnée de gastronomie et toujours en quête de nouvelles pépites culinaires, j'ai d'abord suivi des études de droit avant de revenir à mon premier amour : le goût des bons produits et le plaisir du partage autour de la table :)
Passionnée de gastronomie et toujours en quête de nouvelles pépites culinaires, j'ai d'abord suivi des études de droit avant de revenir à mon premier amour : le goût des bons produits et le plaisir du partage autour de la table :)
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