Menu du jour, 12 octobre : salade de lentilles, gratin de gnocchi et cheesecake léger
lundi 12 octobre 2026 08:30 - Adèle Peyches
Salade de lentilles et patates douces : une entrée colorée et nourrissante
La salade de lentilles et patates douces est un plat qui allie nutrition et saveurs. Avec 450gr de patate douce rôtie, des lentilles vertes, des tomates cerises et de la roquette, cette entrée est à la fois colorée et riche en protéines. Le tout est rehaussé par un assaisonnement simple à base d'huile d'olive, de jus de citron et d'oignon rouge. C'est une manière parfaite de commencer votre repas, en apportant une touche de fraîcheur et de légèreté.
Salade de lentilles et patates douces
Pour une salade bien consistante et remplie de protéines végétales, rien de mieux que les lentilles ! Associez à ces légumineuses des patates douces rôties, des tomates, de la roquette, de l'oignon rouge et vous voici avec un plat faire, complet et...
Recette express de gratin de gnocchi courgette mozzarella : un plat réconfortant
Le gratin de gnocchi courgette mozzarella est un plat qui ravira les amateurs de cuisine rapide et savoureuse. En moins de 30 minutes, vous obtiendrez un gratin fondant grâce à la mozzarella et au parmesan, associé à des gnocchis cuits directement au four. La sauce tomate parfumée au romarin et les morceaux de courgette apportent une belle harmonie de saveurs. Ce plat est idéal pour un dîner en famille, accompagné d'une salade verte pour un repas équilibré.
Recette express de gratin de gnocchi courgette mozzarella
Un gratin de gnocchi rapide, fondant et bien gratiné comme on les aime ! Dans cette recette, les gnocchi cuisent directement au four avec une sauce tomate parfumée au romarin, des morceaux de courgette, du parmesan et une belle couche de mozzarella....
Cheesecake à la ricotta au air fryer : un dessert léger et savoureux
Le cheesecake à la ricotta au air fryer est une excellente option pour ceux qui souhaitent se faire plaisir sans culpabilité. Avec seulement 200gr de ricotta, un œuf et un peu de sirop d'agave, ce dessert est à la fois léger et délicieux. La texture onctueuse et la douceur de la ricotta en font un choix parfait pour clore votre repas sur une note sucrée. En quelques minutes, vous obtiendrez un cheesecake savoureux, idéal pour toutes les occasions.
Cheesecake à la ricotta au air fryer
Le cheesecake à la ricotta au Air Fryer , c'est le dessert parfait pour allier plaisir et légèreté! Chez Ptitchef, on adore le cheesecake , mais on sait aussi qu'il peut être assez riche... alors pourquoi ne pas tester une version plus légère et...
Questions fréquentes sur le menu du jour
Puis-je préparer la salade de lentilles à l'avance?
Oui, cette salade se conserve très bien au réfrigérateur et peut être préparée quelques heures avant de servir.
Comment conserver le gratin de gnocchi?
Vous pouvez le conserver au réfrigérateur pendant 2-3 jours et le réchauffer au four avant de servir.
Le cheesecake à la ricotta peut-il être congelé?
Oui, vous pouvez le congeler, mais il est préférable de le consommer frais pour une meilleure texture.
Quels accompagnements suggérez-vous avec la salade?
Elle se marie bien avec du pain complet ou des crackers pour un repas léger.
Est-ce que je peux ajouter d'autres légumes au gratin?
Oui, n'hésitez pas à ajouter des légumes de saison selon vos goûts!
Oui, cette salade se conserve très bien au réfrigérateur et peut être préparée quelques heures avant de servir.
Comment conserver le gratin de gnocchi?
Vous pouvez le conserver au réfrigérateur pendant 2-3 jours et le réchauffer au four avant de servir.
Le cheesecake à la ricotta peut-il être congelé?
Oui, vous pouvez le congeler, mais il est préférable de le consommer frais pour une meilleure texture.
Quels accompagnements suggérez-vous avec la salade?
Elle se marie bien avec du pain complet ou des crackers pour un repas léger.
Est-ce que je peux ajouter d'autres légumes au gratin?
Oui, n'hésitez pas à ajouter des légumes de saison selon vos goûts!
Liste des courses pour le menu du jour
Salade de lentilles et patates douces
- 450gr de patate douce
- 80gr de lentilles vertes
- 150gr de tomates cerises
- 1/2 oignon rouge
- 15gr de persil
- 20gr de roquette
- Jus d'1 citron
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel
- Poivre
- 250gr de gnocchi
- 150gr de sauce tomate
- 1/2 courgette
- 1 mozzarella
- 75gr de parmesan râpé
- 1 filet d'huile d'olive
- 1 c. à café de romarin séché
- Sel
- Poivre
- 200gr de ricotta
- 1 œuf
- 2 c. à soupe de sirop d'agave
- 1 c. à soupe de fécule de maïs (Maïzena)
Adèle PeychesResponsable éditoriale qui a seulement hâte de l’hiver pour manger des raclettes!
Passionnée de gastronomie et toujours en quête de nouvelles pépites culinaires, j'ai d'abord suivi des études de droit avant de revenir à mon premier amour : le goût des bons produits et le plaisir du partage autour de la table :)
Passionnée de gastronomie et toujours en quête de nouvelles pépites culinaires, j'ai d'abord suivi des études de droit avant de revenir à mon premier amour : le goût des bons produits et le plaisir du partage autour de la table :)
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