Menu du jour, 10 juin : un itinéraire culinaire entre fraîcheur du jour et douceur réconfortante
mercredi 10 juin 2026 08:30 - Adèle Peyches
Verrine aux oeufs toute simple: une entrée fraîche et légère
La verrine aux œufs toute simple est une entrée qui allie simplicité et élégance. Pour la préparer, commencez par cuire des œufs durs pendant environ dix minutes. Une fois refroidis, écalez-les et séparez les jaunes des blancs. Dans un bol, écrasez les blancs avec de la mayonnaise pour obtenir une texture crémeuse. Vous pouvez utiliser un mixeur pour un résultat optimal. Assaisonnez avec du sel, du poivre et ajoutez de la ciboulette pour une touche de fraîcheur. Cette entrée est parfaite pour débuter un repas, apportant une note légère et savoureuse qui mettra en appétit vos convives.
Verrine aux oeufs toute simple
Faire cuire des oeufs pour qu'ils soient durs (environ 10 minutes). Les écaler et séparer les jaunes des blancs. Dans un bol, écraser et mélanger le blanc avec une cuillère de mayonnaise (pour un meilleur rendu, utiliser un mixeur pour les blancs). Da
Ragoût de sardines: une recette brésilienne ensoleillée
Le ragoût de sardines est un plat réconfortant qui vous transporte directement au Brésil. Facile à réaliser, il combine des ingrédients simples pour un résultat savoureux. Commencez par faire revenir un demi-oignon et un petit poivron vert dans une poêle. Ajoutez ensuite deux tomates coupées en dés et les sardines en conserve. Pour une touche crémeuse, incorporez du lait de coco et assaisonnez avec du sel et du Tabasco selon votre goût. Ce plat, à la fois économique et délicieux, est idéal pour un dîner en famille. Servez-le avec du riz pour un repas complet et réconfortant.
Ragoût de sardines, une recette facile ensoleillée et économique
Aujourd'hui, on vous emmène au Brésil goûter à l'un de ses plats typiques : "Sardinas guisadas". Un ragoût alliant des saveurs ensoleillées dans une recette facile et pas chère, que demander de mieux ?! Une bonne idée qui surprendra la papilles de...
Clafoutis aux cerises: un dessert classique et fondant
Le clafoutis aux cerises est un incontournable des desserts français, connu pour sa texture moelleuse et fondante. Pour le préparer, commencez par dénoyauter 500 grammes de cerises. Dans un saladier, mélangez 125 grammes de farine, 50 grammes de sucre, un sachet de sucre vanillé et une pincée de sel. Incorporez ensuite quatre œufs et 25 cl de lait pour obtenir une pâte lisse. Ajoutez les cerises et versez le tout dans un moule. Enfournez jusqu'à ce que le clafoutis soit doré. Ce dessert léger et fruité est parfait pour terminer un repas sur une note sucrée et rafraîchissante.
Clafoutis aux cerises, un classique ultra fondant
Le clafoutis c'est LE dessert ensoleillé par excellence ! Originaire du Limousin, cette recette traditionnelle française est un véritable délice qui traverse les générations. Pas de gras et peu de sucre, c'est un gâteau léger qui sera dévoré en un...
Adèle PeychesResponsable éditoriale qui a seulement hâte de l’hiver pour manger des raclettes!
Passionnée de gastronomie et toujours en quête de nouvelles pépites culinaires, j'ai d'abord suivi des études de droit avant de revenir à mon premier amour : le goût des bons produits et le plaisir du partage autour de la table :)
Passionnée de gastronomie et toujours en quête de nouvelles pépites culinaires, j'ai d'abord suivi des études de droit avant de revenir à mon premier amour : le goût des bons produits et le plaisir du partage autour de la table :)
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