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Ragoût de sardines, une recette facile ensoleillée et économique

Aujourd'hui, on vous emmène au Brésil goûter à l'un de ses plats typiques : "Sardinas guisadas". Un ragoût alliant des saveurs ensoleillées dans une recette facile et pas chère, que demander de mieux ?! Une bonne idée qui surprendra la papilles de toute la famille lorsque vous manquerez d'inspirations pour vos repas quotidiens ;-)
Plat
2 parts
5 min
20 min
facile

Ingrédients

2

Matériel

  • Sartén

Préparation

  • Etape 1 - Ragoût de sardines, une recette facile ensoleillée et économique
    Mettre un peu d'huile (de la boîte de sardines) dans la poêle.
    Coupez le poivron, les tomates et l'oignon en rondelles. Placez ces ingrédients dans une sauteuse, les uns sur les autres, en alternant.
    Ajoutez les sardines par-dessus.
    Assaisonnez avec une pincée de sel et quelques gouttes de tabasco.
  • Etape 2 - Ragoût de sardines, une recette facile ensoleillée et économique
    Placez un couvercle sur la sauteuse et laissez cuire sur feu doux pendant une quinzaine de minutes, jusqu'à ce que les légumes soient cuits et légèrement fermes à la fois.
  • Etape 3 - Ragoût de sardines, une recette facile ensoleillée et économique
    Ajoutez le lait de coco et le persil ciselé.
    Lorsque le mélange porte à ébullition, retirez-le du feu.
    Rajoutez quelques brins de persil frais par-dessus et servez aussitôt : bon appétit

Conseils et astuces:

Quel accompagnement pour ce plat ? On adore manger ce ragoût avec des pommes de terre cuites à la vapeur ;-) Sinon, du quinoa ou du riz seront aussi parfaits.

Photos

Ragoût de sardines, une recette facile ensoleillée et économique, photo 1
Ragoût de sardines, une recette facile ensoleillée et économique, photo 2
Ragoût de sardines, une recette facile ensoleillée et économique, photo 3
Ragoût de sardines, une recette facile ensoleillée et économique, photo 4

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