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Chakchouka facile

Plat
4 parts
10 min
30 min
facile
205 Kcal
Faites le plein de légumes ensoleillés grâce à ce plat tout droit venu du Maghreb : la Chakchouka ! Un mélange de tomates, poivrons et épices dans lequel vous viendrez casser des oeufs qui cuiront à l'étouffée. L'occasion d'obtenir un plat végétarien riche en saveurs et en couleurs :-)
Facile à faire, vous n'en louperez pas une miette grâce à nos explications écrites / photos et notre vidéo ! À vous de jouer ;-)

Ingrédients

Nombre de parts: 4

1 poivron rouge

1 poivron jaune

1 poivron vert

4 grosses tomates

6 branches de persil

8 branches de coriandre

2 c. à café de cumin

2 c. à café de paprika

1 pincée de piment de Cayenne (optionnel)

Sel

Poivre

Huile d'olive

4 oeufs

Préparation

  • Etape 1 - Chakchouka facile
    Peler et hacher les oignons. Épépiner les poivrons et les couper en morceaux. Couper les tomates en morceaux.
  • Etape 2 - Chakchouka facile
    Dans une sauteuse, verser un filet d'huile d'olive et faire revenir les oignons.
  • Etape 3 - Chakchouka facile
    Lorsqu'ils sont translucides, ajouter les poivrons, le persil ciselé, et la moitié de la coriandre ciselée. Couvrir et laisser cuire à couvert pendant environ 10 minutes.
  • Etape 4 - Chakchouka facile
    Ajouter les épices, remuer, puis ajouter les tomates. Laisser compoter environ 20 minutes à feu moyen.
  • Etape 5 - Chakchouka facile
    Casser les oeufs aux 4 coins de la poêle, couvrir et laisser cuire.
  • Etape 6 - Chakchouka facile
    Parsemer de coriandre ciselée et servir ! Bon appétit !

Video

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Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 259g
Calories: 205Kcal
  • Glucides: 11.3g
  • Lipides: 11.2g
  • Gras sat.: 2.2g
  • Protéines: 10.2g
  • Fibres: 8.8g
  • Sucre: 9.6g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 7

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Chakchouka facile, photo 1Chakchouka facile, photo 2Chakchouka facile, photo 3Chakchouka facile, photo 4Chakchouka facile, photo 5


Commentaires des membres:

mercedes99, 07/11/2019

Delicieux

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Marie, 03/11/2019

C'était délicieux et coloré, mais les légumes étaient bien trop longs à couper pour l'handicapée que je suis. Je ne pense pas la refaire, pour la raison citée ci-haut!

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
mpbedos, 24/10/2019

Super bon couper les poivrons plus petits

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
itou, 21/10/2019

Recette de ma maman et que je vais souvent
pour repondre a la question de Alyraf ,oui on peux faire avec une poêle ronde

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
stef, 21/10/2019

C'est comme les 4 coins de l'hexagone , Alyraf.....

(1) (0) Signaler
monique_r2019
monique_r2019, 21/10/2019

Merci pour les commentaires de michel et d'Alyraf , très intéressants pour la recette .

(1) (1) Signaler
Marilyn, 21/10/2019

Merci pour cette recette
Maman rajoutait un peu de pommes de terre coupées en morceaux

(0) (2) Signaler
michel_a2019_1_2_3
michel_a2019_1_2_3, 21/10/2019

Je ne savais pas qu'il existait des poêles carrées ! ! !

(3) (2) Signaler
Alyraf, 21/10/2019

Je peut pas mettre les oeufs dans les quatres angles ma poele est ronde.

(4) (3) Signaler

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