Recette aux sardines

Hormis la sardine à l'huile, serrée dans sa petite boîte de conserve, et la sardine à la tomate, aux accents ensoleillés, il existe de très nombreuses variations culinaires à base de sardine. Ce petit poisson relativement gras est le roi des barbecues, lors desquels il se consomme grillé, mais aussi des apéritifs, où il se présente sous forme de rillettes de sardine tartinées sur des toasts. Malicieuse, la sardine se déguise en chapelure dans les beignets de sardine, ou bien s'arrose d'ail, de thym, de piment et de persil pour devenir une sardine à l'escabèche très méditerranéenne.

Roulés de courgette à la sardine

Apéritif facile 5 min 18 kcal

Ingrédients: 2 courgettes 2 grosses cuillères à soupe de mascarpone sel poivre 1 boite de sardines à l'huile

Rillettes de sardines

Apéritif facile 15 min 31 kcal

Ingrédients: 1 boîte de sardine à l'huile (135 gr) 70 gr de fromage frais (type St Moret ou Philadelphia) 1 c. à café de moutarde ciboulette fraîche

Ragoût de sardines

Plat facile 25 min 392 kcal

Ingrédients: 1/2 oignon 1 poivron vert (petit) 2 tomates 220 gr de sardines en conserve (2 boîtes) Sel Tabasco (au goût) 100 ml de lait de coco Persil frais

Courgettes farcies aux tomates et sardines

Plat facile 25 min 99 kcal

Ingrédients: 2 courgettes longues 1 gousse d'ail 1 oignon jaune (petit) 1 boîte de sardines à l'huile (120gr) 1 tomate Quelques feuilles de persil plat Sel Poivre

Cake aux sardines

Plat facile 40 min 387 kcal

Ingrédients: Garniture : 230 gr de sardines en boîte (égouttées) 1 petit oignon haché 2 tomates 80 gr de petits pois 2 cuillères à soupe d'olives vertes 2...

Chtitha sardine à l'algéroise

Plat facile 10 min 20 min

Ingrédients: 1 kg de sardines 1 tête d'ail 2 feuilles de laurier 1 branche de thym 2 ou 3 piment voir plus si on aime le relévé quelques tomates bien fraîches...

Sardines frites à l'algéroise

Plat facile 20 min 8 min

Ingrédients: sardines derssa (1 tête d'ail pilé avec piment fort, sel et cumin) paprika farine pour enrober huile pour la friture

Rillette de Sardine et bâtonnet de carotte

Apéritif Difficile 5 min 93 kcal

Ingrédients: Une boite de sardine (huile & piment, marinade citron, etc… ) 3 kiri (ou 2 C de Philadelphia) Basilic Carottes

Tartinade de sardine parmesan persil et tomate

Autre facile 6 min 618 kcal

Ingrédients: 1 boîte de sardine à l'huile d'olive (bio de préférence...) 1 tomate moyenne 40 g de crème fraîche épaisse 30 g de parmesan 1 cuillère à soupe de...

Rillettes de sardine au boursin

Entrée facile 10 min 198 kcal

Ingrédients: 250 g de sardines à l'huile d'olive (en boite) 50 g de boursin fromage ail et fines herbes 1 branche de celeri (petite branche, ou câpres...pour...

Rillettes de sardine au boursin, olives et tomates

Entrée facile 10 min 197 kcal

Ingrédients: 250 g de sardines à l'huile ( 2 boites ) 50 g de boursin ail et fines herbes 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre 2 oignons nouveaux 1 tomate...

Boulettes tunisiennes de sardine

Plat facile 15 min 20 min

Ingrédients: 400 g de sardines fraîches, nettoyées, vidées 1 oignon haché 1 oeuf quelques branches de persil hachées 1 gousse d'ail 1/2 cuillère à café de :...

Tajine de boulettes de sardine

Plat facile 1 heure 761 kcal

Ingrédients: Pour les boulettes : 500 g de filets de sardines 2 cuillères à soupe de persil et de coriandre hachés 2 cuillères à soupe de riz non cuit 2 gousses...

Tartines rillettes de sardine et poivrons

Entrée moyen 10 min 15 min

Ingrédients: Il vous faut pour 2 tartines • 2 grandes tranches de pain épaisses • 60 g de ricotta • 1 boîte de sardines à l'huile d'olive • 1/2 poivron rouge •...

sardine en boule

Plat moyen 1 heure 30 min

Ingrédients: un kilo de sardine 300g de tomates epices sel persile huile eau

Salade de tomate à la sardine

Entrée facile 15 min 10 min

Ingrédients: Ingrédients: 2 personnes 2 belles tomates, 1 boîte de sardines à l'huile, Vinaigre balsamique, Poivre, 2 œufs. Ail déshydraté (ou un peu d'ail...

Roulades aux rillettes de sardine

Apéritif moyen 20 min

Ingrédients: Rillettes de sardines au paprika 1 petite boîte de sardines 2 c.a.c de paprika 1 c.a.c d'ail semoule 1/2 citron crème légère coriandre sel et...

Petits pâtés à la sardine

Apéritif facile 40 min 259 kcal

Ingrédients: 1 rouleau de pâte feuilletée 1 boite de sardine 2 cuillères à soupe de crème fraîche Sel + poivre + curry 1 petit filet de jus de citron 1 jaune...

Tomate farcie aux filets de sardine

Entrée facile 10 min 175 kcal

Ingrédients: Ingrédients pour 4 tomates: 4 belles tomates rondes 1 boîte de sardines à l'huile 2 œufs durs 1 échalote 2 c à s de mayonnaise un peu d'aneth fleur...

Bricks de sardine et petits légumes

Plat moyen 1 h 10 m 477 kcal

Ingrédients: 6 feuilles de bricks 6 filets de sardines 1 citron 2 tomates 1 carotte 1 poireau 2 navets 1 échalotte 1 gousse d'ail Sel Poivre Huile d'olives

Tartare de tomate fraise sardine

Entrée moyen 30 min 178 kcal

Ingrédients: 4 belles de tomates 250g de fraises 8 filets de sardines 300g de roquette (des jeunes pousses de préférence) herbes fraîches(cerfeuil, estragon)...

Dip de sardine

Plat facile 22 min 194 kcal

Ingrédients: 2 boites de sardines à l’huile désarêtées 75 g de fromage frais Quelques brins de ciboulette 1 petite échalote Quelques gouttes de Tabasco (ou une...

Courgettes farcies à la sardine

Plat facile 10 min 1 heure

Ingrédients: 2 courgettes rondes 4 gousses d’ail 1 boîte de sardines à l’huile soit 115g 200 g de fromage frais 2 oeufs sel poivre

Feuilletés filo sardine bacon

Plat facile 15 min 40 min

Ingrédients: 4 belles sardines sans l'arête centrale 4 tranches fines de bacon 4 feuilles de pâte filo un peu de beurre fondu un peu de sel de mer un peu de 5...