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Recette aux sardines

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Hormis la sardine à l'huile, serrée dans sa petite boîte de conserve, et la sardine à la tomate, aux accents ensoleillés, il existe de très nombreuses variations culinaires à base de sardine. Ce petit poisson relativement gras est le roi des barbecues, lors desquels il se consomme grillé, mais aussi des apéritifs, où il se présente sous forme de rillettes de sardine tartinées sur des toasts. Malicieuse, la sardine se déguise en chapelure dans les beignets de sardine, ou bien s'arrose d'ail, de thym, de piment et de persil pour devenir une sardine à l'escabèche très méditerranéenne.

Recette Chtitha sardine à l'algéroise (sardines en sauce)

Chtitha sardine à l'algéroise (sardines en sauce)

(13 votes), (2) , (8)
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 1 kg de sardines 1 tête d'ail 2 feuilles de laurier 1 branche de thym 2 ou 3 piment voir plus si on aime le relévé quelques tomates bien fraîches huil...
Recette Sardines frites à l'algéroise (sardine bederssa)

Sardines frites à l'algéroise (sardine bederssa)

(6 votes), (1) , (15)
Plat facile 20 min 8 min
Ingrédients: sardines derssa (1 tête d'ail pilé avec piment fort, sel et cumin) paprika farine pour enrober huile pour la friture...
Recette Rillettes de sardines simple et rapide

Rillettes de sardines simple et rapide

(44 votes), (20) , (2574)
Sans gluten
Apéritif facile 15 min 31 kcal
Ingrédients: 1 boîte de sardine à l'huile (135 gr) 70 gr de fromage frais (type St Moret ou Philadelphia) 1 c. à café de moutarde ciboulette fraîche...
Recette Rillettes de sardines

Rillettes de sardines

(229 votes), (66) , (3890)
Entrée facile 20 min 266 kcal
Ingrédients: 2 boites de sardines à l'huile 100 g de fromage (frais) 1 petit suisse 1 oignon rouge 1 C à S de ciboulette 1 C à S de persil plat 2 C à C de ju...
Recette Oeufs farcis aux sardines

Oeufs farcis aux sardines

(151 votes), (52) , (3080)
Sans gluten
Entrée facile 20 min 159 kcal
Ingrédients: 1 boîte de sardine 4 oeufs 1 cuillère à café de moutarde 1 cuillère à soupe de mayonnaise sel poivre persil...
Que faire avec une boîte de sardines?

Que faire avec une boîte de sardines?

(5 votes), (2 commentaires)

Aïe, il semblerait que quelques-uns fassent la grimace en vous voyant ouvrir la boîte de sardines... Faites preuve d'ingéniosité en les intégrant dans des préparations qui les mettront davantage en valeur! Boulettes, rillettes, bouchées ou pizza, vous n'aurez que...

Recette Rillettes de sardines et poivrons grillés

Rillettes de sardines et poivrons grillés

(76 votes), (18) , (1433)
Entrée moyen 20 min 20 min
Ingrédients: 1 boite de sardines au citron 3 cuillères à soupe de mascarpone Le jus d'un demi citron 1 poivron grillé 6 feuilles de basilic frais (petites feui...
Recette Rillette de sardine & bâtonnet de carotte

Rillette de sardine & bâtonnet de carotte

(68 votes), (31) , (1530)
Sans gluten
Apéritif Difficile 5 min 93 kcal
Ingrédients: Une boite de sardine (huile & piment, marinade citron, etc… ) 3 kiri (ou 2 C de Philadelphia) Basilic Carottes...
Recette Tartinade de sardine parmesan/persil et tomate

Tartinade de sardine parmesan/persil et tomate

(66 votes), (14) , (1274)
Sans gluten
Autre facile 6 min 618 kcal
Ingrédients: 1 boîte de sardine à l'huile d'olive (bio de préférence...) 1 tomate moyenne 40 g de crème fraîche épaisse 30 g de parmesan 1 cuillère à soupe de ...
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Menu du jour

Recette Les sardines à l'huile de mamigoz

Les sardines à l'huile de mamigoz

(42 votes), (1) , (609)
Entrée moyen 10 min
Ingrédients: 12 sardines en filets 1 citron 2 échalotes 2 gousses d'ail (2 à 3) romarin sarriette 2 cuillères à soupe de vinaigre blanc piments d'Espelette ...
Recette Sardines à la charmoula et leurs petites galettes

Sardines à la charmoula et leurs petites galettes

(41 votes), (20) , (189)
Plat moyen 30 min 15 min
Ingrédients: 1 kg de sardines 1 petite botte de coriandre 1 petite botte de persil 5 gousses d'ail le jus d'un citron 1/2 cc sel 1/2 cc poivre 1 cc cumin 1 cc papr...
Comment choisir son poisson : les conseils de Ptitchef

Comment choisir son poisson : les conseils de Ptitchef

(17 votes), (4 commentaires)

Parce qu'il est important de savoir ce que l'on met dans son assiette, apprenez à bien choisir votre poisson. En fonction des saisons ou du lieu dans lequel on va faire ses courses, le poisson acheté serra différent. Sans oublier de prendre en compte les espèces...

Recette Salade complète avec sardines, artichauts, thon, oeufs durs et crudités

Salade complète avec sardines, artichauts, thon, oeufs durs et crudités

(40 votes), (14) , (445)
Plat facile 20 min 10 min
Ingrédients: 2 grosses tomates 1 poivron rouge une boite de fonds d'artichauts olives noires 4 oeufs durs 1 boite de thon en miettes filets de sardines en boîte un...
Recette Bouchées aux sardines

Bouchées aux sardines

(36 votes), (14) , (2593)
Sans gluten
Apéritif facile 30 min 102 kcal
Ingrédients: 1 boîte de sardine à l'huile 60 gr de crème fraîche 1 oeuf 30 gr d'emmental râpé 1 cuillère à soupe de persil haché Sel Poivre...
Recette Rillettes de sardine au boursin

Rillettes de sardine au boursin

(31 votes), (748)
Sans gluten
Entrée facile 10 min 636 kcal
Ingrédients: 250 g de sardines à l'huile d'olive (en boite) 50 g de boursin fromage ail et fines herbes 1 branche de celeri (petite branche, ou câpres...pour cel...
Recette Filets de sardines marinés grillés

Filets de sardines marinés grillés

(27 votes), (263)
Entrée facile 10 min 8 min
Ingrédients: 12 filets de sardines (doubles) 1 citron 5 c à s d’huile d’olive 2 gousses d’ail 2 c à s de persil haché Sel, poivre ...
Recette Salade de pommes de terre, concombre et sardines

Salade de pommes de terre, concombre et sardines

(23 votes), (11) , (1094)
Sans gluten
Entrée facile 25 min 598 kcal
Ingrédients: un concombre 4 de pommes de terre une boite de sardines quelques brins de persil 3 cs d' huile d'olive 3 cs de vinaigre balsa...
Recette Quiche aux sardines

Quiche aux sardines

(19 votes), (8) , (1193)
Plat facile 55 min 843 kcal
Ingrédients: 1 pâte brisée 2 boîtes de sardines à l'huile d'olive 3 oeufs 30 cl de lait 3 cuillères à soupe de fromage râpé (parmesan, gruyère ou comté pour u...
Recette Sardines grillees marinees a l'ail et au thym citron argente

Sardines grillees marinees a l'ail et au thym citron argente

(16 votes), (6) , (224)
Plat facile 15 min 4 min
Ingrédients: TEMPS DE REPOS: 30 minutes 12 sardines (petites) MARINADE 10 cl d'huile d'olive, 2 càs de thym citron argenté fraichement ciselé, 1 jus de cit...
Recette Rillettes de sardine au boursin, olives et tomates

Rillettes de sardine au boursin, olives et tomates

(12 votes), (713)
Entrée facile 10 min
Ingrédients: 250 g de sardines à l'huile ( 2 boites ) 50 g de boursin ail et fines herbes 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre 2 oignons nouveaux 1 tomate ...
Recette Tartare de sardines !!!

Tartare de sardines !!!

(11 votes), (383)
Entrée facile 15 min 240 kcal
Ingrédients: 10 filets de sardines (10-12 filets) 1 avocat (bio mur à point) 1 tomate 1 échalote (grosse) Jus d’un citron vert 1 Cuillère à soupe de sauce so...
Recette Cake moelleux aux sardines

Cake moelleux aux sardines

(11 votes), (2) , (71)
Entrée facile 25 min 45 min
Ingrédients: 3 oeufs - 150 g de farine - 1 sachet de levure - 100ml d'huile de sardines ou de tomate séchées - 80 g de gruyère râpé - 1 boite de sardines au jambo...
Recette Tartines rillettes de sardine et poivrons

Tartines rillettes de sardine et poivrons

(10 votes), (2) , (62)
Entrée moyen 10 min 15 min
Ingrédients: Il vous faut pour 2 tartines • 2 grandes tranches de pain épaisses • 60 g de ricotta • 1 boîte de sardines à l'huile d'olive • 1/2 poivron ro...
Recette Sardines farcies à l'italienne

Sardines farcies à l'italienne

(8 votes), (3) , (146)
Entrée moyen 50 min 547 kcal
Ingrédients: 12 sardines grosses 1 petit oignon 80 g de chapelure 30 g de pignons de pin 30 g de raisins secs 6 brins de menthe 6 brins de persil plat ½ c à...
Recette Boulettes tunisiennes de sardine - kaâber sardina

Boulettes tunisiennes de sardine - kaâber sardina

(8 votes), (1) , (14)
Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: 400 g de sardines fraîches, nettoyées, vidées 1 oignon haché 1 oeuf quelques branches de persil hachées 1 gousse d'ail 1/2 cuillère à café de : tabel...
Recette Sardines au barbecue et ses tagliatelles de courgettes

Sardines au barbecue et ses tagliatelles de courgettes

(7 votes), (2) , (367)
Plat facile 25 min 303 kcal
Ingrédients: 400 g de filets de sardines (pour nous largement suffisant mais à augmenter pour des adultes) paprika 1 citron sel poivre 1 cébette 3 courgettes 1 oi...


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