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Recette aux sardines

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Hormis la sardine à l'huile, serrée dans sa petite boîte de conserve, et la sardine à la tomate, aux accents ensoleillés, il existe de très nombreuses variations culinaires à base de sardine. Ce petit poisson relativement gras est le roi des barbecues, lors desquels il se consomme grillé, mais aussi des apéritifs, où il se présente sous forme de rillettes de sardine tartinées sur des toasts. Malicieuse, la sardine se déguise en chapelure dans les beignets de sardine, ou bien s'arrose d'ail, de thym, de piment et de persil pour devenir une sardine à l'escabèche très méditerranéenne.

Recette Chtitha sardine à l'algéroise (sardines en sauce)

Chtitha sardine à l'algéroise (sardines en sauce)

(13 votes) , (2) , (9)
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 1 kg de sardines 1 tête d'ail 2 feuilles de laurier 1 branche de thym 2 ou 3 piment voir plus si on aime le relévé quelques tomates bien fraîches huil...
Recette Sardines frites à l'algéroise (sardine bederssa)

Sardines frites à l'algéroise (sardine bederssa)

(6 votes) , (1) , (17)
Plat facile 20 min 8 min
Ingrédients: sardines derssa (1 tête d'ail pilé avec piment fort, sel et cumin) paprika farine pour enrober huile pour la friture...
Recette Roulés de courgette à la sardine

Roulés de courgette à la sardine

(2 votes) , (256)
Apéritif facile 5 min
Ingrédients: 2 courgettes 2 grosses cuillères à soupe de mascarpone sel poivre 1 boite de sardines à l'huile...
Recette Rillette de sardine & bâtonnet de carotte

Rillette de sardine & bâtonnet de carotte

(69 votes) , (31) , (1585)
Apéritif Difficile 5 min
Ingrédients: Une boite de sardine (huile & piment, marinade citron, etc… ) 3 kiri (ou 2 C de Philadelphia) Basilic Carottes...
Recette Tartinade de sardine parmesan/persil et tomate

Tartinade de sardine parmesan/persil et tomate

(68 votes) , (16) , (1826)
Autre facile 6 min
Ingrédients: 1 boîte de sardine à l'huile d'olive (bio de préférence...) 1 tomate moyenne 40 g de crème fraîche épaisse 30 g de parmesan 1 cuillère à soupe de ...
Que faire avec une boîte de sardines?

Que faire avec une boîte de sardines?

(8 votes) , (2 commentaires)

Aïe, il semblerait que quelques-uns fassent la grimace en vous voyant ouvrir la boîte de sardines... Faites preuve d'ingéniosité en les intégrant dans des préparations qui les mettront davantage en valeur! Boulettes, rillettes, bouchées ou pizza, vous n'aurez que...

Recette Rillettes de sardine au boursin

Rillettes de sardine au boursin

(31 votes) , (778)
Entrée facile 10 min
Ingrédients: 250 g de sardines à l'huile d'olive (en boite) 50 g de boursin fromage ail et fines herbes 1 branche de celeri (petite branche, ou câpres...pour cel...
Recette Rillettes de sardine au boursin, olives et tomates

Rillettes de sardine au boursin, olives et tomates

(12 votes) , (715)
Entrée facile 10 min
Ingrédients: 250 g de sardines à l'huile ( 2 boites ) 50 g de boursin ail et fines herbes 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre 2 oignons nouveaux 1 tomate ...
Recette Tartines rillettes de sardine et poivrons

Tartines rillettes de sardine et poivrons

(10 votes) , (2) , (64)
Entrée moyen 10 min 15 min
Ingrédients: Il vous faut pour 2 tartines • 2 grandes tranches de pain épaisses • 60 g de ricotta • 1 boîte de sardines à l'huile d'olive • 1/2 poivron ro...
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Recette Boulettes tunisiennes de sardine - kaâber sardina

Boulettes tunisiennes de sardine - kaâber sardina

(8 votes) , (1) , (15)
Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: 400 g de sardines fraîches, nettoyées, vidées 1 oignon haché 1 oeuf quelques branches de persil hachées 1 gousse d'ail 1/2 cuillère à café de : tabel...
Recette Sardine en boule

Sardine en boule

(6 votes) , (1) , (11)
Plat moyen 1 heure 30 min
Ingrédients: un kilo de sardine 300g de tomates epices sel persile huile eau...
On vous donne nos meilleurs conseils pour choisir votre poisson

On vous donne nos meilleurs conseils pour choisir votre poisson

(17 votes) , (4 commentaires)

Parce qu'il est important de savoir ce que l'on met dans son assiette, apprenez à bien choisir votre poisson. En fonction des saisons ou du lieu dans lequel on va faire ses courses, le poisson acheté serra différent. Sans oublier de prendre en compte les espèces...

Recette Roulades aux rillettes de sardine

Roulades aux rillettes de sardine

(3 votes) , (27)
Apéritif moyen 20 min
Ingrédients: Rillettes de sardines au paprika 1 petite boîte de sardines 2 c.a.c de paprika 1 c.a.c d'ail semoule 1/2 citron crème légère coriandre sel et...
Recette Salade de tomate à la sardine

Salade de tomate à la sardine

(3 votes) , (1) , (18)
Entrée facile 15 min 10 min
Ingrédients: Ingrédients: 2 personnes 2 belles tomates, 1 boîte de sardines à l'huile, Vinaigre balsamique, Poivre, 2 œufs. Ail déshydraté (ou un peu d'ail é...
Recette Roulés faciles chèvre/pistaches et sardine/piment

Roulés faciles chèvre/pistaches et sardine/piment

(2 votes) , (23)
Entrée facile 1 h 30 m
Ingrédients: les tranches de pain chèvre frais mélange de sardines/fromage frais des herbes ciselées poivron rouge (ou de courgette/concombre/carotte/surimi/from...
Recette Bricks de sardine et ses petits légumes

Bricks de sardine et ses petits légumes

(1 vote) , (14)
Plat moyen 35 min 35 min
Ingrédients: 6 feuilles de bricks 6 filets de sardines 1 citron 2 tomates 1 carotte 1 poireau 2 navets 1 échalotte 1 gousse d'ail Sel Poivre Huile d'ol...
Recette Tartare de tomate-fraise-sardine et jus de roquette

Tartare de tomate-fraise-sardine et jus de roquette

(1 vote) , (6)
Entrée moyen 30 min
Ingrédients: 4 belles de tomates 250g de fraises 8 filets de sardines 300g de roquette (des jeunes pousses de préférence) herbes fraîches(cerfeuil, estragon) ...
Recette Dip de sardine

Dip de sardine

(1 vote) , (5)
Plat facile 12 min 10 min
Ingrédients: 2 boites de sardines à l’huile désarêtées 75 g de fromage frais Quelques brins de ciboulette 1 petite échalote Quelques gouttes de Tabasco (ou une pi...
Recette Courgettes farcies à la sardine

Courgettes farcies à la sardine

(1 vote) , (8)
Plat facile 10 min 1 heure
Ingrédients: 2 courgettes rondes 4 gousses d’ail 1 boîte de sardines à l’huile soit 115g 200 g de fromage frais 2 oeufs sel poivre...
Recette Feuilletés filo sardine bacon et ses petits à coté...

Feuilletés filo sardine bacon et ses petits à coté...

(1 vote) , (3)
Plat facile 15 min 40 min
Ingrédients: 4 belles sardines sans l'arête centrale 4 tranches fines de bacon 4 feuilles de pâte filo un peu de beurre fondu un peu de sel de mer un peu de 5 bai...
Recette Petits patés ou friands à la sardine

Petits patés ou friands à la sardine

(1 vote) , (1) , (61)
Apéritif facile 40 min 259 kcal
Ingrédients: 1 rouleau de pâte feuilletée 1 boite de sardine 2 cuillères à soupe de crème fraîche Sel + poivre + curry 1 petit filet de jus de citron 1 jaune d'o...
Recette Spécial ramadan # 5: maâkouda, foie mijoté en sauce et bricks à la sardine

Spécial ramadan # 5: maâkouda, foie mijoté en sauce et bricks à la sardine

(1 vote) , (1) , (12)
Plat facile 30 min 1 heure
Ingrédients: 1) Maâkouda : 4 grosses pommes de terre 2 oeufs 2 gousses d'ail ½ bouquet de persil plat ou de coriandre Sel, poivre et safran Farine Huile pour la fr...
Recette Pizza à la sardine et aux champignons de paris

Pizza à la sardine et aux champignons de paris

(16 votes) , (6) , (451)
Entrée facile 20 min 15 min
Ingrédients: 1 boule de pâte à pizza (surgelée, décongelée Picard pour moi) 20 cl de coulis de tomate 1 boîte de sardines à l'huile 250 g de champignons de Pari...
Recette Rillettes de sardine à la coriandre

Rillettes de sardine à la coriandre

(12 votes) , (5) , (357)
Entrée facile 5 min
Ingrédients: 1 boîte de filets de sardines à l'huile(46gr)-30gr de beurre-1/2 citron-1/2 botte de coriandre-1CS de fromage blanc-sel-poivre-Tabasco...
Recette Courgette ronde farcie à la sardine

Courgette ronde farcie à la sardine

(2 votes) , (6)
Plat facile 30 min 2 heures
Ingrédients: Pour la sauce tomate : 6 belles tomates 1 oignon 2 gousses d'ail 10 branches de thym Huile d'olive 1 morceau de sucre Piment d'Espelette Sel, poivre ...
Recette Verrine aux rillettes de sardine, fondue de tomate et chantilly au citron

Verrine aux rillettes de sardine, fondue de tomate et chantilly au citron

(1 vote) , (1) , (5)
Entrée facile 45 min 15 min
Ingrédients: 1 citron vert 100 g de sardine à l'huile 1 cuillère à café de moutarde en grains 8 g de ciboulette fraîche 25 g de beurre en pommade 20 cl de crème l...


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