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Petits patés ou friands à la sardine

Apéritif
6 parts
20 min
20 min
facile
Ces petites choses qui sont très sympa à confectionner en petites bouchées pour l'apéro ou en format un peu plus grand pour une entrée.

Ingrédients

Nombre de parts: 6
1 rouleau de pâte feuilletée

1 boite de sardine

2 cuillères à soupe de crème fraîche

Sel + poivre + curry

1 petit filet de jus de citron

1 jaune d'oeuf pour la dorure

Préparation

  • Étaler la pâte feuilletée et, à l'aide d'un emporte pièce, y découper des cercles.
  • Écraser les filets de sardines à la fourchette puis ajouter la crème fraîche, le sel, le poivre, le curry et le citron. Bien mélanger le tout.
  • Déposer des petits tas de farce sur la moitié des cercles puis recouvrir avec les cercles restants. Bien souder les bords.
  • Badigeonner chaque friand de jaune d’œuf.
  • Faire cuire au four à 180° environ 20 minutes.

Photos

Petits patés ou friands à la sardine, photo 1Petits patés ou friands à la sardine, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc blancLanguedoc-Roussillon, Blanc
Bordeaux blancBordeaux, Blanc
Muscadet Sèvre-et-MaineCentre - Val de loire, Blanc



Commentaires des membres:

25/08/2016

Parfait

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