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Amuse bouche
Falafels au coeur fondant
Falafels au coeur fondant
Ingrédients
6
Coût estimé: 6.23Euros € (1.04€/part)
Préparation
Bien laver les pois chiches et les mettre à tremper dans de l'eau froide et une pincée de bicarbonate pendant 12 heures au minimum.
Egoutter et bien rincer les pois chiches.
Ôter les peaux en frottant les pois chiches entre les mains.
Passer au hachoir à viande les pois chiches avec les oignons, l'ail, le persil, la coriandre et la menthe fraîche. Laisser reposer 30 minutes.
Au moment de l'utilisation, ajouter à la pâte de pois chiche le sel, le bicarbonate dilué dans la cuillère d'eau et la levure chimique.
Façonner des boulettes de pâte qu'on farcira avec des boulettes de fromage fondu, bien enfermer le fromage.
Faire frire dans une huile chaude 4 à 5 minutes en les retournant
Egoutter sur du papier absorbant.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
131Kcal
Glucides: 15.8g
Lipides: 2.2g
Gras sat.: 0.9g
Protéines: 7.7g
Fibres: 8.5g
Sucre: 4.4g
ProPoints: 3
SmartPoints:
4
Information nutritionnelle pour 1 portion (133g)
Questions:
Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU
Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes
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Commentaires des membres:
Très bonne recette ..j'adore énormément. en plus très facile à faire.
Merci
J adore cette recette et je la trouve facile a faire