Ptitchef

Pâtes aux pois gourmands et au bacon

Plat
4 parts
15 min
15 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 4
600 g de fusilli

12 tranches de bacon

200 g de pois gourmands

1 petit bouquet de persil

6 branches de thym

12 feuilles de menthe

4 cs de crème fraîche

sel et poivre du moulin

Préparation

  • Lavez rapidement les pois gourmands sous l'eau.
  • Enlevez l'attache du pois si elle est encore présente. Faites-les cuire 3 minutes dans l'eau bouillante, faites-les rafraîchir dans un bol d'eau fraîche pour leur garder leur couleur.
  • Dans une poêle, faîtes griller les tranches de bacon, laissez refroidir avant de les couper en lanières.
  • Faites cuire les pâtes al dente. Pendant ce temps, faites fondre la crème fraîche en y ajoutant le persil et la menthe finement hachée et le thym effeuillé.
  • Mixez finement le tout. Au moment de servir, faites bouillonner la sauce quelques minutes pour l'épaissir, ajoutez le bacon et les pois gourmands coupés en 3 et laissez chauffer.
  • Servez immédiatement avec un fromage râpé à votre goût.

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
ChénasVallée du Rhone, Rouge





Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Pâtes bacon petits pois
Pâtes bacon petits pois
2 parts
22 min
facile
4 / 5
Recette Pâtes aux petits pois et aux lardons
Pâtes aux petits pois et aux lardons
4 parts
30 min
facile
3.5 / 5
Recette Pâtes à la carbonara, la vraie recette !
Pâtes à la carbonara, la vraie recette !
2 parts
15 min
facile
4.2 / 5
Recette Pâtes au thon facile
Pâtes au thon facile
3 parts
23 min
facile
3 / 5
Recette Pâtes au chorizo
Pâtes au chorizo
3 parts
40 min
facile
4.3 / 5

Recettes

A lire également

Des pâtes, des pâtes … oui, mais !Des pâtes, des pâtes … oui, mais !Les différentes pâtes à tarteLes différentes pâtes à tarte20 recettes de sandwichs gourmands20 recettes de sandwichs gourmands

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle viande allez-vous préparer pour Pâques cette année?
Votez