Filet mignon au fromage et bacon pour se réconforter un peu
Préparation
- Dégraissez les filets mignon de porc, coupez les en deux.
- Faites saisir chaque morceaux dans une poêle avec l'huile d'olive, pour les faire dorer.
- Faites ensuite une incision dans chaque morceau afin d'y glisser les tranches de fromage que vous aurez coupez préalablement.
- Puis enroulez chaque morceau avec au moins 4 tranches de bacon en serrant légèrement et si besoin en les piquant avec des cures dents.
- La prochaine fois mettre des fines tranches de lard, plus pratique penser pour envelopper la viande.
C Carnet de voyages en Gourmandise
Accord vin : Que boire avec ?
Bandol blancProvence, Blanc
Graves rougeBordeaux, Rouge
VolnayBourgogne, Rouge
Vous allez aimer
Recettes
A lire également