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Petits clafoutis au bacon

Plat
4 parts
45 min
20 min
facile
Avec ce recette vous pouvez présenter ce clafoutis en plat principal pour le soir avec une bonne salade. un tel festin aussi authentique vous satisferiez.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
10 tranches de bacon

50 grammes de beurre


60 grammes de farine

2 oeufs + 1 jaune

25 cl de lait

sel et poivre

Préparation

  • Chauffez votre four sur th 6 - 180°.
  • Emincez 6 tranches de bacon et les oignons pelés. Dans une casserole, faites-les suer à feu doux avec 30 grammes de beurre. Poivrez généreusement.
  • Préparez la pâte : dans un saladier, mêlez la farine et une pincée de sel. Incorporez-y les œufs et le jaune. Mélangez au fouet jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et homogène. Incorporez le lait progressivement en fouettant.
  • Beurrez 4 plats à œufs et répartissez-y le mélange oignon et bacon, en réservant quelques tranches d'oignon. Recouvrez de pâte et enfournez à four chaud pour 15 minutes.
  • Déposez les tranches de bacon badigeonnées de beurre fondu et les oignons réservés dans chaque plat, cuisez 5 minutes.
" "Les Gourmandises de Sylvie"

Photos

Petits Clafoutis au Bacon, photo 1Petits Clafoutis au Bacon, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes de Provence blancProvence, Blanc
Languedoc blancLanguedoc-Roussillon, Blanc
BrouillyBeaujolais, Rouge


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