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Fleurs de bacon au bleu d'auvergne et coeur d'artichaut

Apéritif
3 parts
10 min
25 min
facile
352 Kcal
  • Fleurs de bacon au Bleu d'Auvergne et coeur d'artichaut
  • Fleurs de bacon au Bleu d'Auvergne et coeur d'artichaut, photo 2
  • Fleurs de bacon au Bleu d'Auvergne et coeur d'artichaut, photo 3
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Fleurs de bacon au Bleu d'Auvergne et coeur d'artichaut
 
Vous pouvez les servir en amuse-bouche chaud pour les apéros ou en entrée, par 3, avec une petite salade (mâche, tomates cerises et maïs).

Ingrédients

Nombre de parts: 3
50 g de Bleu d'Auvergne

11 tranches de bacon

4 petits coeurs d'artichaut


10 cl de crème fraîche liquide

1 cas de fromage blanc

sel et poivre

Préparation

  • Chemiser des moules à mini-muffins avec les tranches de bacon.
  • Couper le Bleu en 11 dés. En placer un par empreinte.
    Couper chaque cœur d'artichaut en 3. Placer un morceau par empreinte.
  • Battre l’œuf avec la crème et le fromage blanc. Assaisonner.
  • Verser cet appareil dans les ballotins sans remplir jusqu'en haut.
  • Enfourner à 180° pour 25 minutes environ.
  • Attendre 2 minutes, démouler et servir sans attendre.
D Dans la cuisine d'Audinette

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 319g
Calories: 352Kcal
  • Glucides: 11.7g
  • Lipides: 22g
  • Gras sat.: 14.3g
  • Protéines: 20.8g
  • Fibres: 10.9g
  • Sucre: 4.1g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 13

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Corbières roséLanguedoc-Roussillon, Rosé
Côtes de Provence blancProvence, Blanc
Languedoc blancLanguedoc-Roussillon, Blanc




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