Fleurs de bacon au Bleu d'Auvergne et coeur d'artichaut

Name: Fleurs de bacon au bleu d'auvergne et coeur d'artichaut
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 50 g de Bleu d'Auvergne; 11 tranches de bacon; 4 petits coeurs d'artichaut; 1 oeuf; 10 cl de crème fraîche liquide; 1 cas de fromage blanc; sel et poivre

Vous pouvez les servir en amuse-bouche chaud pour les apéros ou en entrée, par 3, avec une petite salade (mâche, tomates cerises et maïs).

Apéritif

3 parts

10 min

25 min

facile

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Ingrédients

50 g de Bleu d'Auvergne
11 tranches de bacon
4 petits coeurs d'artichaut
1 oeuf
10 cl de crème fraîche liquide
1 cas de fromage blanc
sel et poivre

Préparation

Chemiser des moules à mini-muffins avec les tranches de bacon.
Couper le Bleu en 11 dés. En placer un par empreinte.
Couper chaque cœur d'artichaut en 3. Placer un morceau par empreinte.
Battre l’œuf avec la crème et le fromage blanc. Assaisonner.
Verser cet appareil dans les ballotins sans remplir jusqu'en haut.
Enfourner à 180° pour 25 minutes environ.
Attendre 2 minutes, démouler et servir sans attendre.

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