Velouté d'artichauts au céleri branche

Ingrédients

• 500 g de fonds d’artichaut (surgelés)
• 1 echalotte
• 1 poireau
• 1 branche de celerie
• 1 pomme de terre (en petits cubes)
• 500ml bouillon de legumes (ou de poulet)
• Jus 1/2 citron
• Un filet d'huile d'olive
• Sel
• Poivre