Velouté aux artichauts de Jérusalem et coquilles Saint-Jacques.

Name: Velouté aux artichauts de Jérusalem et coquilles Saint-Jacques.
Prep time: 10 min
Cook time: 44 min
Total time: 54 min
Yield: 5
Cuisine: Fr
Ingredients: 450g d'artichauts de Jérusalem ou topinambours; poire de terre soleil vivace; 75g de beurre (ou margarine); 1 gros oignon émincé; 120 ml de crème épaisse; 8 coquilles St-Jacques; 1 cuillère à café de sel

votez maintenant

Plat

facile

54 min

294 Kcal

Voici une recette très nourrissante pour donner un petit plaisir aux papilles.

Ingrédients

450g d'artichauts de Jérusalem ou topinambours
poire de terre soleil vivace
75g de beurre (ou margarine)
1 gros oignon émincé
120 ml de crème épaisse
8 coquilles St-Jacques
1 cuillère à café de sel

Coût estimé: 10.54€ (2.11€/part)