Velouté de topinambours à la poire

Name: Velouté de topinambours à la poire
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 kg de topinambours; - 80 g de beurre; - 2 oignons doux des Cévennes; - 2 poires bien mûres et juteuses; - 1/2 l de lait; - 1/2 l d'eau; - Sel, poivre

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Entrée

facile

30 min

283 Kcal

C'est tout à fait très bon! et bien fondant dans la bouche!

Ingrédients

1 kg de topinambours
80 g de beurre
2 oignons doux des Cévennes
2 poires bien mûres et juteuses
1/2 l de lait
1/2 l d'eau
Sel, poivre

Coût estimé: 7.22€ (1.2€/part)