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Velouté de topinambours

28 recettes
Recette Velouté de topinambour, pomme de terre et lard

Velouté de topinambour, pomme de terre et lard

(11 votes), (2) , (418)
Sans gluten
Entrée facile 35 min 223 kcal
Ingrédients: 500 gr de topinambours 2 pommes de terre 10 cl de crème 4 tranches de lard huile d'olive...
Recette Velouté de topinambour vanillé & saint jacques poêlées

Velouté de topinambour vanillé & saint jacques poêlées

(41 votes), (421)
Sans gluten
Entrée facile 55 min 497 kcal
Ingrédients: 1 kilo de topinambour 1 L de lait 2 gousses de vanille 12 Noix de Saint-Jacques 40 gr de beurre Sel Poivre Ciboulette...
Recette Velouté aux topinambours

Velouté aux topinambours

(32 votes), (7) , (363)
Entrée moyen 15 min 30 min
Ingrédients: 500 g de topinambours 1 tablette de bouillon de volaille 200 ml de crème liquide 2 cuillères à café de miel Huile d’olive Muscade Sel, poivre...
Recette Velouté de topinambours aux escargots et crème persillée

Velouté de topinambours aux escargots et crème persillée

(10 votes), (1) , (127)
Entrée facile 20 min 40 min
Ingrédients: 800gr de topinambours 1/2 litre de lait 1 gousse d'ail sel 36 escargots au court bouillon 30gr de beurre 1 grosse gousse d'ail 3 brins de persil 100gr...
Recette Velouté châtaigne-topinambour

Velouté châtaigne-topinambour

(2 votes), (1) , (20)
Entrée facile 40 min 527 kcal
Ingrédients: Pour 6 personnes : 500 g de topinambours 400 g de châtaignes (cuites, pelées, en bocal) 1 litre d'eau 1 cube de bouillon de volaille bio poivr...
15 recettes de soupes, pour revigorer petits et grands !

15 recettes de soupes, pour revigorer petits et grands !

(146 votes), (30 commentaires)

La soupe, c'est tendance ! Même les chefs la déclinent à toutes les saveurs... c'est pour dire ! Elle est bonne pour la santé, mais elle s'avère également une source infinie de plaisirs gustatifs. Chacun peut réinventer sa soupe chaude en variant les garnitures, les...

Recette Velouté de panais et de topinambours

Velouté de panais et de topinambours

(1 vote), (17)
Autre facile 10 min 15 min
Ingrédients: 4 topinambours 3 panais crème un bouillon de volaille...
Recette Velouté de topinambours à la purée de chataignes et foie gras

Velouté de topinambours à la purée de chataignes et foie gras

(1 vote), (1) , (9)
Plat facile 10 min 40 min
Ingrédients: 10 topinambours 1 cube de volaille 1 litre d'eau 100 g de purée de châtaignes nature 200 g de foie gras cuit en boîte 10 cl de crème fraîche liquide...
Recette Velouté carottes topinambour et comté

Velouté carottes topinambour et comté

(31 votes), (8) , (217)
Entrée facile 30 min 20 min
Ingrédients: 4 carottes 3 gros topinambours (merci les Paniers du 15 !) 2 pommes de terre 1 blanc de poireaux 1 cube de bouillon de légumes 2 cuillères à soupe de ...
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Recette Velouté de panais et topinambours

Velouté de panais et topinambours

(7 votes), (1) , (112)
Entrée facile 15 min 30 min
Ingrédients: 300gr de panais-200gr de topinambours-1 oignon-2 cubes de bouillon de légumes-1L d'eau-25cl de crème liquide-1CS d'huile d'olive-sel-poivre...
Recette Velouté de topinambour au foie gras

Velouté de topinambour au foie gras

(4 votes), (3)
Sans gluten
Plat facile 40 min 512 kcal
Ingrédients: 800 g de topinambours 2 échalotes 30 gr de beurre 20 cl de crème fraîche liquide 80 gr de foie gras Sel Poivre du moulin...
Les asperges : 12 recettes incontournables pour tout savoir !

Les asperges : 12 recettes incontournables pour tout savoir !

(89 votes), (16 commentaires)

Blanche, verte, violette, les asperges vous en font voir de toutes les couleurs ! Dès que le printemps revient, elles présentent leurs petites pointes fines et savoureuses et s'invitent dans toutes les recettes, des plus simples aux plus originales !

Recette Velouté de topinambours au miel et au curry

Velouté de topinambours au miel et au curry

(1 vote), (10)
Plat facile 38 min 165 kcal
Ingrédients: 600 g de topinambours 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 petite cuillère à soupe de miel 1 cuillère à café de curry en poudre 150 ml de lait 1/2 éc...
Recette Velouté de topinambours et potimarron

Velouté de topinambours et potimarron

(1 vote), (6)
Sans gluten
Entrée facile 15 min 854 kcal
Ingrédients: 500 g de topinambours 1 petit potimarron 10 g de beurre 1 bel oignon doux sel poivre crème fraiche liquide...
Recette Velouté de topinambour au curry, crevettes poêlées

Velouté de topinambour au curry, crevettes poêlées

 
Sans gluten
Entrée facile 40 min 422 kcal
Ingrédients: 300g de topinambour 1 échalote 10g de beurre 10 crevettes (10 à 12, décortiquées) 65ml de crème liquide Huile d' olive Sel Poivre Curry...
Recette Velouté de topinambours à l'huile de truffes

Velouté de topinambours à l'huile de truffes

 
Sans gluten
Autre facile 20 min 233 kcal
Ingrédients: un blanc de poireau 4 gousses d'ail un peu d'huile d'olive 600 g de topinambours 2 petites pommes de terre...
Recette Veloute de topinambours a l'huile de noisettes, chips de lard

Veloute de topinambours a l'huile de noisettes, chips de lard

 
Sans gluten
Entrée facile 35 min 311 kcal
Ingrédients: 500 g de topinambours 20 cl de lait 20 cl de crème liquide 3 cuillères à soupe de noisettes concassées huile de noisette sel poivre 6 tranches de lar...
Recette Velouté de topinambours aux cèpes

Velouté de topinambours aux cèpes

Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 500 g de topinambour 3 blancs de poireaux 1 grosse pomme de terre 1 filet d'huile d'olive 1.5 litre d'eau 1 bouillon de boeuf 2 bouillons de poule P...
Recette Velouté de topinambour au foie gras et au magret fumé

Velouté de topinambour au foie gras et au magret fumé

 
Plat facile 20 min 25 min
Ingrédients: 600 g de topinambour 1 cube de bouillon de volaille 10 cl de crème liquide entière 2 cuillères à soupe de graisse de canard 2 tranches de foie gras ...
Recette Velouté de topinambour au miel et au curry

Velouté de topinambour au miel et au curry

 
Plat facile 50 min 671 kcal
Ingrédients: 500 g de topinambours environ 1 cuillère à café de miel 1 cuillère à café de curry 500 ml de bouillon de volaille 250 ml de crème liquide huile d'oli...
Recette Velouté de topinambour à la fourme d'ambert et aux pignons de pin

Velouté de topinambour à la fourme d'ambert et aux pignons de pin

 
Plat facile 45 min 466 kcal
Ingrédients: 1 kg de topinambours 1 oignon 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 150 g de fourme d'Ambert 50 g de pignons de pin 1 l de bouillon de volaille 150 ml d...
Recette Velouté de topinambours aux noix de pétoncles

Velouté de topinambours aux noix de pétoncles

 
Plat facile 46 min 236 kcal
Ingrédients: 500 g de topinambours 300 g de noix de pétoncles 1 grosse échalotes 1 noix de beurre 15 cl de crème liquide légère sel et poivre margarine cuisson...
Recette Velouté de topinambour aux noisettes

Velouté de topinambour aux noisettes

 
Plat facile 8 min 25 min
Ingrédients: 500 g de topinambours 500 ml de bouillon de volaille ou de légumes 1 oignon émincé quelques pincées de poudre de noisette Huile d'olive Sel...
Recette Velouté de topinambours au soupçon de rutabaga

Velouté de topinambours au soupçon de rutabaga

Plat facile 10 min 17 min
Ingrédients: 1 quinzaine de topinambours 1 gros rutabaga 2 gousses d'ail 1 gros oignon graines de tournesol sel 1/2 cuillère à café de cumin en poudre 1/4 de cuil...
Recette Velouté de topinambours à la poire

Velouté de topinambours à la poire

Entrée facile 15 min 15 min
Ingrédients: 1 kg de topinambours - 80 g de beurre - 2 oignons doux des Cévennes - 2 poires bien mûres et juteuses - 1/2 l de lait - 1/2 l d'eau - Sel, poivre...
Recette Velouté de topinambour au raifort

Velouté de topinambour au raifort

Plat facile 15 min 40 min
Ingrédients: 650-g topinambours bien grattés sous l'eau courante 2 cuillères à soupe huile d'olive 600 g bouillon de légumes ou de volaille 1 belle patate à sou...


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