Velouté de topinambour au foie gras et au magret fumé votez maintenant PrécédentSuivant Platfacile45 min Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette Ingrédients 4 600 g de topinambour 1 cube de bouillon de volaille 10 cl de crème liquide entière 2 cuillères à soupe de graisse de canard 2 tranches de foie gras de canard 8 tranches de filet de canard séché Sel poivre laurier