Ptitchef

Velouté d'épinards à la poire et au curry

La poire apporte une petite touche sucrée et parfumée à ce velouté et le curry une touche exotique! C'est très bon!

Plat
4 parts
10 min
20 min
facile
137 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 2.53 (0.63€/part)

Préparation

  • Laver les épinards, éplucher les pommes de terre et les poires , les couper en petits morceaux.
  • Dans une sauteuse, faire revenir l'oignon émincé avec un peu d'huile d'olive, lorsqu'il devient translucide, ajouter les épinards, les pommes de terre et les poires ainsi que l'eau.
  • Faire cuire à feu moyen une vingtaine de minutes. Ajouter 2 pincées de curry.
  • Mixer le tout, saler et poivrer.

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A A la table gourmande

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (473g)
Calories: 137Kcal
  • Glucides: 25.3g
  • Lipides: 0.7g
  • Gras sat.: 0.1g
  • Protéines: 4.1g
  • Fibres: 6.5g
  • Sucre: 8.9g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 5
Sans gluten
Végan
Végétarien
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Montagny Bourgogne, Blanc
Alsace Pinot Gris Alsace, Blanc
Entre-deux-mers Bordeaux, Blanc





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