Filets de maquereau grillés, épinards au curry
La jeune pousse d'épinard utilisée est un petit luxe, mais non seulement c'est la seule façon de vous faire apprécier mais leur saveur délicate ne vient pas heurter celle du maquereau qui, cuit en filets, est très fine. On peut aussi ajouter au moment de servir quelques gouttes d'huile de sésame sur le poisson, mais vous pouvez s'en passer!
Ingrédients
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