Ptitchef

MAQUEREAUX A LA MOUTARDE ET AUX EPICES

On aromatise nos maquereaux comme il se doit pour leur donner plus de saveurs et de finesse ;-)
Plat
4 parts
5 min
30 min
facile
257 Kcal

Ingrédients

4

Préparation

  • Badigeonner les poissons de moutarde.
  • Répartir dessus les épices et herbes.
  • Les placer sur le plat à gratin et enfourner dans un four préchauffé pendant environ 30 minutes.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (109g)
Calories: 257Kcal
  • Glucides: 1.1g
  • Lipides: 16.9g
  • Gras sat.: 4.7g
  • Protéines: 24.7g
  • Fibres: 0.8g
  • Sucre: 0.7g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 7
Sans gluten Sans gluten
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne chardonnay Bourgogne, Blanc
Côtes de Provence rosé Provence, Rosé
Alsace Riesling Vendanges Tardives Alsace, Blanc

Questions:

Bonjour ,peut ont faire la même recette avec des hareng ,, merci pour votre réponse .

Réponse:

Pourquoi pas mais je n'ai jamais essayé

À quelle température doit on préchauffer le four ? Merci. Cordialement.

Réponse:

C'est noté en haut au début de la recette et des ingrédients, 180°C. Bon appétit.

Est ce que vous graissez le plat avant d'enfourner ? (huile d'olive ou autre ?). Merci par avance car nous adorons les maquereaux que nous cuisinons au vin blanc en terrine et cette recette nous tente. Merci aussi à vous pour le partage !

Réponse:

Non c'est inutile




Commentaires des membres:

nane11, 03/05/2019

A refaire ,je l ai fait avec des filets de maquereaux et j ai mis un fond de vin blabc

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
Maya01
Maya01, 29/07/2017

Superbe recette , une autre façon de déguster du poisson

J'ai cuisiné cette recette (2) (0) Signaler
Chouchou2016, 30/07/2017

C EST PAS SÉRIEUX sur la photo le poisson nage dans la sauce dans votre recette pas de quoi faire une sauce!!!!!!!!
La photo ne correspond pas à la recette

(0) (1) Signaler
Réponse Ptitchef:

La sauce vient de l'eau qu'a rejeté le poisson pendant la cuisson :)

Cil55
Cil55, 28/09/2016

Effectivement la recette semble sympa sauf que je n'y connais rien en préparation des poissons... il aurait fallu un peu + de détails là dessus !

(2) (1) Signaler
dani-laure, 26/09/2016

BON A FAIRE

(1) (1) Signaler
25/09/2016

Elle me semble très bonne . Moi j'ouvre le maquereau j'enlève l'arrête je rajoute de la coriandre et je le grille...

(2) (3) Signaler
labulle2savon, 25/09/2016

Je vais tester, ça changera. Merci

(1) (3) Signaler

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