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Recette de maquereaux

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Poisson gras riche en oméga 3, le maquereau possède une saveur forte qui réjouit les papilles averties et friandes d'arômes relevés. Le maquereau et les condiments vivent ensemble une aventure heureuse sous forme de filets de maquereau à la moutarde par exemple. Mais ce petit poisson s'apprécie également en maquereau à la plancha ou en friture de maquereau. Les maquereaux marinés et les maquereaux au vin blanc se proposent en entrée, tandis que les rillettes de maquereau peuvent se déguster à tout moment, étalées sur une belle tranche de pain…

Recette Maquereaux à la moutarde

Maquereaux à la moutarde

(30 votes), (15) , (1024)
Plat facile 25 min 361 kcal
Ingrédients: 2 maquereaux 3 c. à soupe de crème fraîche 1 c. à soupe de moutarde herbes de Provence
Recette Samoussas aux maquereaux et fromage frais

Samoussas aux maquereaux et fromage frais

Entrée facile 25 min 215 kcal
Ingrédients: 60gr de maquereaux (à l'huile d'olive) 40gr de tomates séchées (environ 4) 150gr de fromage frais 4 feuilles de brick Le jus d'1/2 citron Quelques...
Recette Rillettes de maquereau en amuses-bouches

Rillettes de maquereau en amuses-bouches

(5 votes), (31)
Apéritif facile 5 min 320 kcal
Ingrédients: 2 filets de maquereaux fumés 1 fromage frais type saint Morey 1 jus de citron vert baies roses pain de mie complet
Recette Rillettes de maquereau fumé

Rillettes de maquereau fumé

(2 votes), (11)
Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 400 g de filets de maquereau fumé 4 petits oignons blancs 1 citron 200 g de kiri 2 cuillères à soupe de crème de raifort * sel poivre * en...
Recette Rillettes de maquereau au citron vert

Rillettes de maquereau au citron vert

(2 votes), (76)
Entrée facile 10 min 271 kcal
Ingrédients: 3 maquereaux 4 échalotes 2 gousse d'ail 2 cuillères à soupe de moutarde 1 cuillère à soupe de crème fraîche 2 cuillère à soupe de cognac 1 citron...
On a (encore une fois) testé le meilleur pour vous en ce mois de mars !

On a (encore une fois) testé le meilleur pour vous en ce mois de mars !

(2 votes)

On a épluché les rayons de votre supermarché encore ce mois-ci et voici ce qu'on y a déniché ! Bonne découverte à vous ;-)

Recette Filets de maquereau laqués

Filets de maquereau laqués

(2 votes), (8)
Plat facile 25 min 1147 kcal
Ingrédients: 8 filets de maquereau 3 cuillères à soupe de sauce soja 2 cuillères à soupe de miel 2 cuillères à soupe d'huile de sésame 1 cuillère à café de...
Recette Filets de maquereau panés selon julie andrieu

Filets de maquereau panés selon julie andrieu

(1 vote), (16)
Plat facile 27 min 358 kcal
Ingrédients: 2 filets de maquereaux (surgelés de chez Picard) 1 jaune d’oeuf 30 g de chapelure épaisse 1 cuillère à soupe de curcuma 1 jus de citron Quelques...
Recette Rillettes de maquereau à la moutarde à l'ancienne

Rillettes de maquereau à la moutarde à l'ancienne

(9 votes), (3) , (780)
Apéritif facile 10 min
Ingrédients: 2 petits suisses 2 boites de filet de maquereau à l’huile et aromates Brins de persil ciselés Sel Poivre 2 cuillères à café de moutarde à...
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Recette Maquereau en papillote

Maquereau en papillote

(7 votes), (5) , (36)
Plat facile 35 min 278 kcal
Ingrédients: 2 beaux maquereaux nettoyés et vidés 1 tomate Moutarde à l'ancienne Jus de citron Herbes de Provence
Recette Maquereau à la vapeur

Maquereau à la vapeur

(7 votes), (4)
Plat facile 27 min 790 kcal
Ingrédients: 4 maquereaux bien frais et nettoyés par votre poissonnier, 2 petites bottes d'oignons du printemps, 1 petit bouquet de coriandre, 2 cm de racine...
Un coup de fatigue? Ces aliments vont vous aider à faire le plein d'énergie!

Un coup de fatigue? Ces aliments vont vous aider à faire le plein d'énergie!

(151 votes)

Ils font partie de notre quotidien et sont champions pour lutter contre les coups de pompe. Les aliments anti-fatigue aident à recharger les batteries et à passer les inter-saisons parfois difficiles. Cap sur la vitalité avec ces quelques aliments tonus.

Recette °pomme de terre & maquereau fumé°

°pomme de terre & maquereau fumé°

(4 votes), (1) , (14)
Plat facile 37 min 381 kcal
Ingrédients: 2 filets de maquereaux fumés au poivre 300 g de pommes de terre nouvelles sel poivre 2 gousses d'ail 1 oignon vert 5 cuillères à soupe d'huile...
Recette Maquereau ou lisette au vin blanc

Maquereau ou lisette au vin blanc

(3 votes), (11)
Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 4 beaux maquereaux (ou 6 lisettes) 2 carottes 2 oignons 1 branche de céleri 1 bouteille de vin blanc (75 cl) sel, poivre, persil, herbes de...
Recette Maquereau au four farci aux herbes de saison

Maquereau au four farci aux herbes de saison

(2 votes), (8)
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 1 gros maquereau ou 2 petits pas personne 10 cl de vin blanc 10 cl de bouillon de boeuf huile d'olive poivre au moulin herbes de saison
Recette Escalopes de maquereau pour enfants difficiles

Escalopes de maquereau pour enfants difficiles

(2 votes), (23)
Plat facile 20 min 9 min
Ingrédients: 300 g de maquereau (3 petits maquereaux vidés et nettoyés) 1 oeuf 2 biscottes 1 petit oignon rouge 2 branches de persil 1 cuillère à café de jus...
Recette Tartare de maquereau à la granny smith

Tartare de maquereau à la granny smith

(1 vote), (6)
Entrée facile 10 min 360 kcal
Ingrédients: 2 maquereaux 1 pomme Granny Smith 2 cuillères à soupe de lait de coco 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Jus de citron Curry
Recette Filets de maquereau grillés, épinards au curry

Filets de maquereau grillés, épinards au curry

(1 vote), (13)
Plat moyen 45 min 927 kcal
Ingrédients: huit petits maquereaux gros sel un kilo de pousses d'épinard trois petits oignons blancs frais une cuiller à café rase de graines de moutarde...
Recette Brick courgette maquereau pour apéro light

Brick courgette maquereau pour apéro light

(2 votes), (23)
Apéritif facile 10 min 5 min
Ingrédients: 6 feuilles de brick 1 boîte de maquerau au vin blanc 1 courgette 2 cuillères à soupe de crème fraîche 1 gousse d'ail
Recette Les filets de maquereau fumé en deux recettes

Les filets de maquereau fumé en deux recettes

(1 vote), (6)
Apéritif facile 30 min 638 kcal
Ingrédients: Salade de nouilles de riz au maquereau: 200 g de nouilles de riz chinoises 4 filets de maquereau au poivre 1/4 de concombre 1 oignon nouveau 6...
Recette Croissants au maquereau & moutarde

Croissants au maquereau & moutarde

(1 vote), (10)
Entrée facile 10 min 20 min
Ingrédients: 1 pâte feuilletée prête à l'emploi 1 boîte de filets de maquereau à la moutarde 1 cuillère à soupe de lait
Recette Avocats farcis au maquereau

Avocats farcis au maquereau

(1 vote), (27)
Autre facile 15 min
Ingrédients: 2 avocats bien mûrs 1 citron 1 boite de maquereaux marinés au vin blanc et aromates quelques tomates cerises
Recette Tarte «comme à la mer » : endive, crème de maquereau, tomate

Tarte «comme à la mer » : endive, crème de maquereau, tomate

Plat moyen 15 min 40 min
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 2 oeufs 2 càs de crème fraîche épaisse 5 endives Prince de Bretagne 1 oignon rosé de Roscoff 4 à 5 tomates suivant la taille 2...
Recette Makis de maquereau fumé à la rouille

Makis de maquereau fumé à la rouille

Apéritif facile 12 min 15 min
Ingrédients: 1 verre de riz à sushi 1 verre d'eau 1 cuillère à soupe de sucre 1 cuillère à soupe 3/4 de vinaigre de riz ou balsamique 1/3 de cuillère à café de...
Recette Bouchées de tartare de daurade et huitres à la coriandre et maquereau caramélisé.

Bouchées de tartare de daurade et huitres à la coriandre et maquereau caramélisé.

Apéritif facile 27 min 128 kcal
Ingrédients: un maquereau ultra frais une petite daurade royale deux huîtres deux cuillères à soupe de coriandre fraîche ciselée un petit citron vert un...
Recette Rillettes de maquereau au poivre

Rillettes de maquereau au poivre

Apéritif facile 15 min 186 kcal
Ingrédients: 2 filets de maquereau fumé au poivre 30 g de beurre 1 filet de jus de citron 1 cuillère à soupe de ciboulette hachée


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