Notifications: Recherche avancée

Recette de maquereaux 141 recettes

MA RECHERCHE


Poisson gras riche en oméga 3, le maquereau possède une saveur forte qui réjouit les papilles averties et friandes d'arômes relevés. Le maquereau et les condiments vivent ensemble une aventure heureuse sous forme de filets de maquereau à la moutarde par exemple. Mais ce petit poisson s'apprécie également en maquereau à la plancha ou en friture de maquereau. Les maquereaux marinés et les maquereaux au vin blanc se proposent en entrée, tandis que les rillettes de maquereau peuvent se déguster à tout moment, étalées sur une belle tranche de pain…

Recette Rillettes de maquereaux au vin blanc

Rillettes de maquereaux au vin blanc

(8 votes), (1)
Sans gluten
Entréefacile10 min0 min
Ingrédients: 2 boites de maquereaux au vin blanc 2 CS de fromage blanc 50 gr de fromage frais type St Morêt 1 filet de jus de citron persil Sel, poivre...
Recette Les maquereaux «comme à quimper » de mamigoz.

Les maquereaux «comme à quimper » de mamigoz.

(7 votes), (3)
Platmoyen20 min30 min
Ingrédients: Il vous faudra pour 4 personnes 4 maquereaux 1 gros oignon 4 clous de girofle Gros sel 1 cuillère à café de grains de 5 baies 1 bouquet garn...
Recette Rillettes de maquereau ... toute la bretagne des vacances dans une boîte

Rillettes de maquereau ... toute la bretagne des vacances dans une boîte

(6 votes), (2)
Entréefacile15 min10 min
Ingrédients: - 6 maquereaux - 200 g de crème fraîche épaisse entière - 100 g de moutarde - 1/2 citron - 1 oignon - 1 bouteille de cidre - 1 carotte -...
Recette Quiche aux maquereaux et aux courgettes

Quiche aux maquereaux et aux courgettes

(4 votes), (1)
Entréefacile10 min30 min
Ingrédients: 1 rouleau de pâte brisée 3 oeufs 1 boîte de filets de maquereaux à la catalane (daucy) 1 boîte de confit de courgettes 100 g d’emmental râpé 20 cl de ...
Recette Tajine de maquereaux au patates douces

Tajine de maquereaux au patates douces

(4 votes)
Platmoyen15 min30 min
Ingrédients: 4 petits maquereaux (filets levés par votre poissonnier ou surgelés Picard) 4 belles patates douces 1 citron confit 1 cc de cumin 2+1 cs de ras el...
Recette Brandade de maquereaux

Brandade de maquereaux

(3 votes)
Platfacile30 min10 min
Ingrédients: 4 à 6 maquereaux suivant la taille 1 tablette de court-bouillon 500 g de pommes de terre 2 belles gousses d'ail 2 cuillerées de crème fraîche hui...
Recette Rillettes de maquereau fumé

Rillettes de maquereau fumé

(2 votes)
Platfacile10 min15 min
Ingrédients: - 400 g de filets de maquereau fumé - 4 petits oignons blancs - 1 citron - 200 g de kiri - 2 cuillères à soupe de crème de raifort * - sel - poivre *...
Recette Maquereaux grillés à la moutarde

Maquereaux grillés à la moutarde

(2 votes)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Platfacile275 kcal20 min
Ingrédients: - 4 maquereaux - 3 cuillères à soupe de moutarde forte - 1 cuillère à soupe de gros sel de mer...
Recette Maquereaux farcis à la moutarde et petits légumes

Maquereaux farcis à la moutarde et petits légumes

(1 vote), (1)
Platfacile12 min33 min
Ingrédients: - 4 maquereaux vidés - 2 carottes - 1 branche de céleri - 1 échalote - 3 cuillères à soupe bombées de fromage blanc - 1 cuillère à soupe bombée de mot...
Recette Maquereaux aux épinards et lait de coco

Maquereaux aux épinards et lait de coco

(1 vote)
NUTRI-SCORE
Platfacile610 kcal35 min
Ingrédients: - 2 Maquereaux levés en filets (ou 4 filets déjà prêts) - 400 g d'épinards frais - 150 ml de lait de coco - 1/2 oignon - 1/2 cuillère à café de curcu...
Recette Filets de maquereau grillés à la savora sur fondue d'oignons

Filets de maquereau grillés à la savora sur fondue d'oignons

(1 vote)
Platfacile5 min25 min
Ingrédients: - 150 g de filets de maquereau - 2 cuillères à café de Savora - 2 beaux oignons - 1 cuillère à soupe de sauce soja - sel - Quelques gouttes d'hui...
Recette Maquereaux au vin blanc

Maquereaux au vin blanc

(1 vote), (1)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Platfacile271 kcal20 min
Ingrédients: - des maquereaux très frais - 2 oignons - 1 l de vin blanc - Laurier - thym - coriandre - sel - poivre...
Recette Escalopes de maquereau pour enfants difficiles

Escalopes de maquereau pour enfants difficiles

(1 vote)
Platfacile20 min9 min
Ingrédients: - 300 g de maquereau (3 petits maquereaux vidés et nettoyés) - 1 oeuf - 2 biscottes - 1 petit oignon rouge - 2 branches de persil - 1 cuillère à café ...
Recette Courgettes rondes farcies aux maquereaux

Courgettes rondes farcies aux maquereaux

(1 vote)
Platfacile20 min20 min
Ingrédients: - 4 courgettes rondes - 1 petit oignon - 1 cuillère à soupe de blé - 1 cuillère à soupe chapelure - 1 boite maquereaux ou thon en conserve - 1 cuillèr...
Recette Rillettes de maquereaux

Rillettes de maquereaux

(60 votes), (18)
Sans gluten
Apéritiffacile5 min0 min
Ingrédients: 1 boîte de filets de maquereaux au naturel 100 gr de fromage frais (type Saint môret) 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne Sel Poivre...
Recette Maquereaux à la poêle aux tomates et oignons nouveaux

Maquereaux à la poêle aux tomates et oignons nouveaux

(56 votes), (12)
Platfacile10 min15 min
Ingrédients: 2 maquereaux entiers 2 grosses tomates 3 oignons nouveaux, dont leurs fanes 1 gousse d’ail 200ml d’eau Le jus d’ 1/2 citron jaune 1/2 càs d’huile d’ol...
Recette Maquereaux a la moutarde et aux epices

Maquereaux a la moutarde et aux epices

(23 votes), (6)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Platfacile257 kcal35 min
Ingrédients: - 4 maquereaux - 4 cuillères à café de moutarde - 1 cuillère à café de graines de cumin - 1 cuillère à café de coriandre sèche - sel - poivre...
Recette Maquereaux à la méditerranéenne et petites pommes de terre

Maquereaux à la méditerranéenne et petites pommes de terre

(15 votes), (1)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Platfacile600 kcal55 min
Ingrédients: 6 filets de maquereaux fumés (ou de rougets) des pluches de fenouil 1/2 cac de graines de moutarde 1 /2 cac de marjolaine en poudre huile d'olive...
Recette Rillettes de maquereaux

Rillettes de maquereaux

(13 votes), (3)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Entréemoyen406 kcal50 min
Ingrédients: Pour 2 pots : 2 maquereaux (frais pêchés par mon papa et mon amoureux :-) 2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne au piment d'espelette (ou une...
Recette Rillettes de maquereaux frais

Rillettes de maquereaux frais

(10 votes), (1)
NUTRI-SCORE
Apéritifmoyen213 kcal1 heure
Ingrédients: 1 kg de maquereaux 1 oignon 1 gousse d'ail 1 bouquet garni 20 cl de vin blanc 50 cl d'eau 35 gr de beurre 35 gr de farine 1 échalote persil h...
Recette Maquereaux en papillote

Maquereaux en papillote

(9 votes), (4)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Platfacile281 kcal35 min
Ingrédients: - 2 maquereaux - 2 tomates - 1 petit citron - herbes de Provence - moutarde forte - sel - poivre...
Recette Rillettes de maquereau à la moutarde à l?ancienne

Rillettes de maquereau à la moutarde à l?ancienne

(8 votes)
Apéritiffacile10 min0 min
Ingrédients: - 2 petits suisses - 2 boites de filet de maquereau à l’huile et aromates - des brins de persil ciselés - sel et poivrez - 2 cuillères à café de mouta...
Recette Maquereaux à la escabeche

Maquereaux à la escabeche

(8 votes), (1)
Platfacile15 min25 min
Ingrédients: - maquereaux - sel - farine - 6 têtes d'ail - verres d'eau - vinaigre d'alcool - 6 feuilles de laurier frais...
Recette Maquereau en papillote

Maquereau en papillote

(7 votes), (4)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Platfacile260 kcal35 min
Ingrédients: - 2 beaux maquereaux nettoyés et vidés - 1 tomate - Moutarde à l'ancienne - Jus de citron - Herbes de Provence...
Recette Rillettes de maquereaux

Rillettes de maquereaux

(6 votes)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Entréemoyen1014 kcal30 min
Ingrédients: Pour 4 bons pots : 1kg de maquereaux 1 oignon 1 carotte Des aromates 1 citron 150 g de crème fraiche 150 g de beurre...


Recettes

Question du moment
Que pensez-vous des photos qui accompagnent les étapes de nos recettes ?
Votez
(c) Madeinwork | Mentions légales