Filets de maquereau panés selon Julie Andrieu

Name: Filets de maquereau panés selon julie andrieu
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 2
Cuisine: fr
Ingredients: 2 filets de maquereaux (surgelés de chez Picard); 1 jaune d’oeuf; 30 g de chapelure épaisse; 1 cuillère à soupe de curcuma; 1 jus de citron; Quelques ptichts d'huile d'olive

Plat

2 parts

15 min

12 min

facile

375 Kcal

Filets de maquereau panés selon Julie Andrieu

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Ingrédients

2 filets de maquereaux (surgelés de chez Picard)
1 jaune d’oeuf
30 g de chapelure épaisse
1 cuillère à soupe de curcuma
1 jus de citron
Quelques ptichts d'huile d'olive

Matériel

Four

Préparation

Préchauffer le four à 190°C.
Pendant ce temps, mélanger le jaune d’œuf avec un peu d'eau et la chapelure avec le curcuma.
Huiler un plat allant au four.
Essuyer les filets de maquereaux après les avoir décongelés et arroser d'un filet de jus de citron le côté sans peau.
Badigeonner les 2 côtes des filets de maquereau avec le jaune d’œuf dilué et passer les filets dans la chapelure.
Placer les filets dans le plat et cuire 12 minutes à four chaud.

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