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Maquereaux en conserve

Entrée
4 parts
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
maquereaux

des rondelles d'oignon blanc

des rondelles de citron



un peu de thym

du laurier

un tout petit peu de sel

vin blanc

vinaigre de vin blanc (ou du cidre ou de pomme)

Préparation

  • Etape 1 - Maquereaux en conserve
    Coupez les maquereaux en filet, tirez les arrêtes!
  • Etape 2 - Maquereaux en conserve
    Et ensuite, mettez dans les bocaux en verre les morceaux de maquereaux, des rondelles d'oignon blanc, des rondelles de citron et des carottes, du poivre, un peu de thym et du laurier et un tout petit peu de sel. Alternez les.
  • Ensuite, préparez un mélange de vin blanc et vinaigre de vin blanc ( ou du cidre ou de pomme!) de 4-1 et versez ce liquide dans les verres.
  • Etape 4 - Maquereaux en conserve
    Fermez bien et faites stériliser les bocaux pendant 20 minutes dans l'eau bouillante.
  • Laissez refroidir et servez les maquereaux avec une salade de pomme moutardée.

Photos

Maquereaux en conserve, photo 1Maquereaux en conserve, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes de Provence roséProvence, Rosé
SancerreCentre - Val de loire, Blanc
Muscadet Sèvre-et-MaineCentre - Val de loire, Blanc





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