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Maquereaux en conserve

Entrée
4 parts
20 min
facile

Ingrédients

4

Préparation

  • Etape 1 - Maquereaux en conserve
    Coupez les maquereaux en filet, tirez les arrêtes!
  • Etape 2 - Maquereaux en conserve
    Et ensuite, mettez dans les bocaux en verre les morceaux de maquereaux, des rondelles d'oignon blanc, des rondelles de citron et des carottes, du poivre, un peu de thym et du laurier et un tout petit peu de sel. Alternez les.
  • Ensuite, préparez un mélange de vin blanc et vinaigre de vin blanc ( ou du cidre ou de pomme!) de 4-1 et versez ce liquide dans les verres.
  • Etape 4 - Maquereaux en conserve
    Fermez bien et faites stériliser les bocaux pendant 20 minutes dans l'eau bouillante.
  • Laissez refroidir et servez les maquereaux avec une salade de pomme moutardée.

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Photos

Maquereaux en conserve, photo 1
Maquereaux en conserve, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes de Provence rosé Provence, Rosé
Sancerre Centre - Val de loire, Blanc
Muscadet Sèvre-et-Maine Centre - Val de loire, Blanc

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