Ptitchef

Maquereaux à la Grecque

Plat
1 parts
15 min
30 min
moyen

Ingrédients

1

Matériel

Préparation

  • Nettoyez les maquereaux, séchez-les, puis roulez-les dans la farine.
  • Faites-les dorer rapidement à la poêle.
  • D'autre part, pelez les tomates, concassez-les et faites-les fondre à l'huile avec l'ail pilé, le thym, la coriandre, le sel et le poivre.
  • Laissez mijoter 15 minutes, puis ajoutez le vin blanc.
  • Versez cette sauce dans un plat à gratin.
    Déposez-y les maquereaux et passez à four chaud 15 minutes.
  • Laissez refroidir et ajoutez les olives.Servez bien frais.


Accord vin : Que boire avec ?

Côtes de Provence rosé Provence, Rosé
Sancerre Centre - Val de Loire, Blanc
Muscadet Sèvre-et-Maine Centre - Val de Loire, Blanc

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Maquereaux marinés au vin blanc
Maquereaux marinés au vin blanc
4 parts
20 min
facile
Recette Terrine de foie gras maison facile
Terrine de foie gras maison facile
8 parts
45 min
facile
4.5 / 5
Recette Maquereaux à la moutarde
Maquereaux à la moutarde
2 parts
25 min
facile
4.2 / 5
Recette Sangria au vin blanc - Sangria blanche
Sangria au vin blanc - Sangria blanche
6 parts
2 h 10 m
facile
3 / 5

Recettes

A lire également

Fromage feta: plus de 15 recettes pour fondre de plaisir! Fromage feta: plus de 15 recettes pour fondre de plaisir!

Question du moment
Pour l'Epiphanie, vous êtes plutôt
Votez