Maquereaux au vin blanc maison

Par Les Zazaneries d'Isabelle
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1 commentaire

Parfois beaucoup on de mal à digérer ceux en conserve. Celle-ci convient à merveille à vos estomac.

  • Maquereaux au Vin Blanc Maison
  • Maquereaux au Vin Blanc Maison, Photo 2
  • Maquereaux au Vin Blanc Maison, Photo 3
  • Maquereaux au Vin Blanc Maison, Photo 4
Type de recette:
Plat
Nombre de parts:
2 parts
Préparation:
15 min
Cuisson:
30 min
Difficulté:
facile
Calories:
575 Kcal (1 part)
ProPoints:
14 (1 part)
SmartPoints:
18 (1 part)
NUTRI-SCORE

Ingrédients

- 3 beaux maquereaux
- de fines rondelles de carottes
- de fines rondelles de citron
- du vert de céleri
- du gingembre
- du poivre de séchuan
- 1 verre de vinaigre blanc.

Préparation

Etape 1 - Maquereaux au Vin Blanc Maison

Etape 1

Mettre les maquereaux dans un poêlon large et pas très haut avec de fines rondelles de carottes, de fines rondelles de citron, du vert de céleri, du gingembre, du poivre de séchuan et 1 verre de vinaigre blanc.
Etape 2 - Maquereaux au Vin Blanc Maison

Etape 2

Couvrir.
Laissé un bouillon se faire.
Etape 3 - Maquereaux au Vin Blanc Maison

Etape 3

Le bouillon formé, stopper le feu et verser 1 petit verre de vin blanc et laisser refroidir.

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-Villages (Bourgogne, Rouge) Saint Véran (Bourgogne, Blanc) Condrieu (Vallée du Rhone, Blanc)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

575Kcal29%

Calories

27g9%

Glucides

25.2g39%

Lipides

7.3g37%

Gras sat.

44.5g89%

Protéines

20.9g83%

Fibres

21.2g24%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 814g
Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque


Par Les Zazaneries d'Isabelle





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Commentaires des membres:

10/07/2013

Classique en Bretagne

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