Maquereaux grilles aux epices

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Si le soleil n'est pas toujours au rendez-vous , qu'importe ce plat vous apportera bien sur de la chaleur et du soleil dans votre assiette.

  • MAQUEREAUX GRILLES AUX EPICES
  • MAQUEREAUX GRILLES AUX EPICES, Photo 2
Type de recette: Plat
Nombre de parts: 4 parts
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 70 minutes
Prêt en: 1 h, 25 m
Difficulté: Facile
Calories: 414 Kcal (1 part)
ProPoints: 11 (1 part)

Ingrédients

- 4 MAQUEREAUX
- 1 Cuillère à café DE GINGEMBRE
- 1 Cuillère à café DE CURCUMA
- 1/4 DE Cuillère à café DE CARDAMOME
- UNE PINCÉE DE PIMENT EN POUDRE
- 4 Cuillères à café D’ÉCHALOTE SÉCHÉE
- 6 Cuillère à soupe DE JUS DE CITRON VERT
- 20 CL DE LAIT DE COCO
- SEL

Pour le pomme de terre :
- pomme de terre
- ail
- huile

Préparation

Etape 1

Mélanger les épices , le sel , les échalotes , le jus de citron et le lait de coco.

Etape 2

Entailler en profondeur chaque coté des maquereaux, les badigeonner de marinade en la faisant pénétrer dans les fentes.

Etape 3

Les mettre a macérer au frais une petite heure.

Etape 4

Mettre à griller au barbecue environ 5 minutes de chaque coté.

Etape 5

Servir aussitôt avec des pommes de terre sur lesquelles faire des fentes de 5 mm d'intervalle et glisser une lamelle d'ail dans chaque fente . Les légèrement huiler puis les enfourner une bonne heure dans le four préchauffé à 200° .

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

414Kcal21%

Calories

14.2g5%

Glucides

27.4g42%

Lipides

12.8g64%

Gras sat.

26g52%

Protéines

1.7g7%

Fibres

4g4%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 225g
Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf





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