Ptitchef

Salades pour le barbecue

Entrée
6 parts
30 min
5 min
facile
423 Kcal

Ingrédients

6

« Ensalada a la Chilena » ou Salade de Tomate au Fromage Frais :

« Ensalada de Codorniz » ou Salade aux oeufs de Caille :

Préparation

  • Éplucher et laver les légumes. Émincer en rondelles.
  • Mélanger délicatement et saupoudrer avec les cerneaux de noix.
  • Pour l'assaisonnement, arroser avec le jus du citron et un filet d'huile. Saler et poivrer à votre convenance.
  • Salade de Tomate au Fromage Frais :
    Laver et couper les tomates en tranche. Parsemer d'oignon épluché et émincé.
  • Couper le fromage en petits dés et poser sur les tomates. Assaisonner uniquement avec un filet d'huile d'olive, du sel et du poivre. Parsemer de persil.
  • « Ensalada de Codorniz » ou Salade aux oeufs de Caille :
    Eplucher, couper et laver votre salade.
  • Cuire les oeufs de caille dans une eau frémissante avec un peu de vinaigre pendant 3 minutes.
  • Éplucher et émincer le poivron rouge. Réunir les ingrédients.
  • Assaisonner avec le sel et le poivre. Arroser d'un filet d'huile et de vinaigre balsamique.
  • Saupoudrer avec les échalotes.
L La Cuisine de Fabrice

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (280g)
Calories: 422Kcal
  • Glucides: 9.6g
  • Lipides: 35.5g
  • Gras sat.: 4.8g
  • Protéines: 11.1g
  • Fibres: 6.7g
  • Sucre: 5.7g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 14
Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté


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