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Recettes de chili

116 recettes

Le nom chili est la contraction de l’espagnol chili con carne ou à la viande qui signifie « piment avec de la viande ». Bien que souvent associé au Mexique, ce plat d'origine texane, est une sorte de ragoût épicé dont les principaux ingrédients sont le piment et la viande de bœuf, de gibier ou de porc. On en trouve de nombreuses variantes dans lesquelles s’incluent divers ingrédients tels que les tomates, oignons, haricots rouges, ail et cumin.

Recette Chili con carne mexicain

Chili con carne mexicain

(315 votes), (72) , (5281)
Sans gluten
Plat facile 2h30m 451 kcal
Ingrédients: 500 gr de viande hachée 2 oignons 2 gousses d'ail 1 poivron vert 400 gr de pulpe de tomate 250 gr de haricots rouges en boîte 150 gr de maïs se...
Recette Pates maison aux crevettes à l'ail et chili

Pates maison aux crevettes à l'ail et chili

(16 votes), (5) , (625)
Plat moyen 1 heure 5 min
Ingrédients: Pour les pâtes fraîches : 450 g de farine 00 4 oeufs 1 pincée de sel Pour la garniture : 500 g de crevettes cuites décortiquées 1 à 2 càs de C...
Recette Côtes levées style st-hubert

Côtes levées style st-hubert

(14 votes), (3) , (15)
Plat facile 5 min 1 heure
Ingrédients: Côtes levées (1 kg) 1/2 tasse (125 ml) de sauce chili 1/3 tasse (85 ml) de vinaigre (vinaigre de riz) 1/2 tasse (180 g) de cassonade 2 gousses d'ail ...
Recette Bol tortilla de chili con carne express

Bol tortilla de chili con carne express

(5 votes), (193)
Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: 4 tortillas de blé 2 grosses portions de riz blanc 350 gr de viande hachée 5% MG 2 tomates rondes Un paquet de grignotes de poulet 250 gr d'haric...
Recette Brochettes de crevettes et de pétoncles

Brochettes de crevettes et de pétoncles

(5 votes), (1) , (11)
Autre facile 35 min 25 min
Ingrédients: 1/2 tasse d'huile de sésame grillé 1/4 tasse sauce soya ou tamari 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz 2 cuillères à soupe de gingembre frais râ...
10 recettes de plats à partager en famille

10 recettes de plats à partager en famille

(7 votes), (2 commentaires)

Cuisiner pour soit ou pour deux, on sait faire. Mais lorsqu'il s'agit de préparer à manger pour une famille nombreuse sans y laisser son porte-monnaie, là c'est une autre histoire ! Heureusement, tout un tas de plats faciles et peu chers existent et c'est ce qu'on...

Recette La friture n'est pas une fatalité ... ou les samoussas à la viande

La friture n'est pas une fatalité ... ou les samoussas à la viande

(5 votes), (1) , (21)
Apéritif facile 55 min 280 kcal
Ingrédients: 3 feuilles de brick 100 g de boeuf haché 5% 1 cuillère à café d'huile échalote ail curry en poudre cumin en poudre sauce chili douce pour faire tremp...
Recette Sauce à spaghetti sucrée, épicée

Sauce à spaghetti sucrée, épicée

(4 votes), (2)
Autre facile 15 min 3 heures
Ingrédients: 1 cuillère à table huile 1 1/2 lb boeuf haché 2 gros oignons hachés 4 gousses d'ail 2 boîtes de 796 ml de tomates rondes ou en dés 2 boîtes de 156...
Recette Lasagne au porc haché et à la mozzarella

Lasagne au porc haché et à la mozzarella

(4 votes), (1) , (19)
Plat facile 15 min 35 min
Ingrédients: 3 cuillères à table(45 ml)de beurre 1 oignon haché 1 lb(450 g) de porc haché, maigre 1 cuillère à thé(5 ml)d'origan 2 gousses d'ail, sans le germe, h...
Tous les matins une idée de menu
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Recette Hamburgers mexicain

Hamburgers mexicain

(4 votes), (1) , (209)
Plat facile 10 min 8 min
Ingrédients: 250gr d'agneau haché maigre 250gr de boeuf haché maigre 6 cuillères à soupe de sauce Chili Heinz Quelques gouttes de sauce Worcestershire 1 cuillè...
Recette Pâté mexicain au goût de salsa et poudre chili

Pâté mexicain au goût de salsa et poudre chili

(3 votes), (24)
Plat facile 15 min 60 min
Ingrédients: Ingrédients 2 abaisses de tarte, non cuites 1/2 tasse (125 ml) fromage mozzarella, râpé (moi beaucoup plus) Premier mélange : 2 oignons 4 branc...
Idées de goûters : des recettes à la pelle !

Idées de goûters : des recettes à la pelle !

(133 votes), (25 commentaires)

Le goûter est le repas favori des enfants ! Souvent sucré et gourmand, il leur redonne de l’énergie en fin d’après-midi (qu'ils soient petits ou grands !). Le défi pour les mamans : rester inventives, faire plaisir et respecter les règles de l’équilibre alimentaire..

Recette Pain de viande et germe de blé

Pain de viande et germe de blé

(3 votes), (7)
Plat facile 1h10m 333 kcal
Ingrédients: 1 1/2 lb de boeuf haché 1/3 tasse de flocon d'avoine 1/2 tasse de germe de blé 1/4 tasse d'oignon haché 3 gousses d'ail hachées finement 1 cuillère...
Recette Chili con carne avec des saucisses fumées

Chili con carne avec des saucisses fumées

(3 votes), (1) , (20)
Plat facile 20 min 40 min
Ingrédients: 500 g de boeuf haché 2 saucisses fumées 2 poivrons rouge 450 g de haricots rouges en boîte 1 oignon 3 gousses d'ail 3 cuillères à soupe d'huile d'oli...
Recette Enchiladas au boeuf

Enchiladas au boeuf

(3 votes), (1) , (12)
Plat facile 35 min 60 min
Ingrédients: Pour la sauce: 2 cuillères à soupe d'huile végétale 1 oignon, en dés 2 poivrons coupés en dés 2 gousses d'ail hachées 1 boîte de 796 m de tomates enti...
Recette Chili con bison

Chili con bison

(2 votes), (7)
Plat facile 10 min 3 heures
Ingrédients: 500g de bison haché 1 oignon 2 gousses d'ail 3 ou 4 branches de céleri 3 carottes 1 grosse boite de tomates 2 boites de haricots rouges 1 boite de maï...
Recette Steak suisse (mijoteuse)

Steak suisse (mijoteuse)

(2 votes), (7)
Plat facile 15 min 7 heures
Ingrédients: 1 1/2 lb de steaks de surlonge 1 piment rouge taillé en lanières 1/2 piment vert taillé en lanières 1 grosse carottes, coupée en rondelles 1 oignon...
Recette Filet de porc à la marie-jue

Filet de porc à la marie-jue

(2 votes), (1) , (3)
Plat moyen 20 min 4 heures
Ingrédients: 2 filets de porc 3/4 de tasse de sauce chili 1/2 tasse de sirop d'érable Enveloppe de soupe à l'oignon...
Recette Chili con carne gratiné au cheddar

Chili con carne gratiné au cheddar

(2 votes), (26)
Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: 350 g de viande haché de b'oeuf 1 oignon 1 gousse d'ail 1 poivron 70 g de concentré de tomates 190 g de sauce tomate 50 cl de bouillon de b'oeuf 450 ...
Recette Porc général tao au sirop d'érable

Porc général tao au sirop d'érable

(2 votes), (1) , (8)
Plat facile 10 heures 5 min
Ingrédients: 1 demi filet mignon de porc 1 cuillère à soupe de maïzena 1,5 oeufs 2 cuillères à soupe de farine 1 cuillère à café de levure chimique 1/2 cuillère à...
Recette Poitrines de poulet aigres-douces

Poitrines de poulet aigres-douces

(2 votes), (1) , (4)
Sans gluten
Plat facile 2h10m 308 kcal
Ingrédients: 4 poitrines de poulet désossées sans peau Pour le mélange : 1 tasse de sirop d'érable 1/2 tasse de sauce chili 1 tasse de ketchup 1/4 tasse de v...
Recette Burgers au poulet, mayonnaise rosée à l'estragon

Burgers au poulet, mayonnaise rosée à l'estragon

(2 votes), (1) , (15)
Autre facile 20 min 20 min
Ingrédients: 1 lb(500 g) de dinde ou de poulet haché 3 oignons verts émincés 4 cuillères à thé(20 ml)d'estragon frais haché 1 cuillère à soupe(15 ml)de crème sûre...
Recette Chili sin carne (mais avec potimarron!)

Chili sin carne (mais avec potimarron!)

(2 votes), (58)
Sans gluten
Plat facile 1 heure 331 kcal
Ingrédients: 2 boîtes de haricots rouges (+- 450 g égouttés) 1 boîte de tomates pelées en cubes (400 g) 1 boîte de pulpe de tomates (400 g) 1 gros oignon 2 gousse...
Recette Poulet entier, sauce chili

Poulet entier, sauce chili

(1 vote), (7)
Plat facile 1h42m 337 kcal
Ingrédients: 1 poulet entier Sauce : 1 tasse de sauce chili 1 cuillère à thé de bouillon de poulet, de marque Bovril 1 sachet de soupe à l'oignon du commerce 1 c...
Recette Chili de ricardo

Chili de ricardo

(1 vote), (5)
Plat facile 15 min 47 min
Ingrédients: 1 poivron rouge coupé en dés 1 oignon haché 4 gousses d'ails hachées 3 cuillères à table d'huile végétale 1 livre de boeuf haché 1/4 tasse poudre de ...
Recette Ceviche de seiche, thon et gambas au gingembre

Ceviche de seiche, thon et gambas au gingembre

(1 vote), (4)
Plat facile 15 min 3 heures
Ingrédients: 2 oranges 5 citrons vert 1 cuillère à café de gingembre en poudre 1 pincée de piment 2 tomates 1 oignon 200 g de filet de thon blanc 200 g de seiche ...


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