Lasagne au porc haché et à la mozzarella
Préparation
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Dans une casserole, faire fondre le beurre et y cuire l'oignon à feu très doux jusqu'à ce qu'il soit tendre. Ajouter la farine et cuire le roux jusqu'à ce qu'il soit mousseux et qu'il se colore légèrement.
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Ajouter le lait chaud en fouettant constamment jusqu'à ce que le mélange soit lisse et qu'il commence à épaissir.
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Incorporer les ingrédients restants et laisser mijoter à feu très bas pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que la sauce ait réduit d'une tasse . Passer la sauce au tamis avant de servir.
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Faire chauffer le beurre dans une poêle et y faire revenir l'oignon, de 3 à 4 minutes. Ajouter le porc haché, l'origan, l'ail, le basilic et cuire ensemble de 5 à 6 minutes.
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Verser la sauce chili, bien remuer, saler, poivrer et cuire de 3 à 4 minutes, à couvert. Faire refroidir le mélange de farce.
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Blanchir les pâtes à lasagne à l'eau salée. Beurrer un plat à gratin. Étaler une couche de pâtes, une de sauce béchamel, une de farce et une de sauce tomate, puis recommencer pour terminer par une couche de pâtes à lasagne.
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Ajouter la Mozzarella sur le dessus, puis gratiner au four, de 30 à 35 minutes, à 350 °F (180 °).
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Commentaires des membres:
Super bon