Chili de ricardo

Préparation

• Dans un poêlon, faire attendrir l'ail, le piment et les oignons dans l'huile.
• Ajouter le boeuf et faire dorer.
• Mettre les épices et poursuivre la cuisson 2 minutes.
• Ajouter le ketchup et la mélasse continuer 2 minutes et mettre la moutarde de Dijon, le vinaigre de vin, les tomates et les haricots.
• Faire mijoter 45 minutes.
  Assaisonner.
• Retirer du feu et ajouter la moutarde à l'ancienne.